저는 요리를 대학졸업후 13년 하고나서 이제서야 자격증공부를 시작하게되었습니다 대학때는 왜 따야하는지 이해하지 못하였지만 지금은 자격증이 열심히 공부했다는 증거같아서 이제서야 따보려고 합니다~^^화이팅!!!
3 weeks ago | 2
조리기능사 실기가 애초에 음식 맛을 보지 않기 때문에 일반적인 요리 심사가 아닐 거라는 생각 많이 들더라고요. 뭔가 요리라기보단 겉보기 좋은 공예품 만들기에 더 가까운 거 같지만 나름 요리 좀 한다는 소리 듣고 싶다면 국가자격증 가지고 있는게 좋을 거 같긴 합니다.
3 weeks ago | 0
쿠킹챌린지
조리사 자격증 취득한 사람은 요리를 잘 할까?
요리하는 걸 좋아해서 음식 대접하는 일들이 많다 보니,
지인들의 권유로 자격증을 따 볼까 하고 책을 구입~
첫 장을 펼치는 순간 다시 접었어요.
맛이 중요한데 왜 크기(cm, cm, cm)를 일일히 맞춰 해야 하나 싶어 나랑 안 맞네~
10년 세월이 흘러~
나의 뇌를 젊게 만들고 싶어서 조리사 자격증을 따기로 결정.
필기 공부를 시작~
뇌가 노화 되어 잘 외워지지도 않았고, 지루한 생각이 자꾸^^^^
외워서 하는 공부가 따분해 전략을 수정~
문제 풀이에 집중~ 집중, 집중.....
집안 공간 모두 저의 도화지가 되었어요.
문제 풀이를 하다 보니, 문제 유형의 구체적인 핵심이 보이기 시작~
매직 팬(큰 글씨)으로 메모해서 붙이기 시작했어요.
침대 옆, 주방의 상부장, 거실 빈 공간등.... (화장실 빼고) 천정에도 붙이고 싶을 정도^^^
서울대 요리학과 없나, 싶을 정도로 공부가 재밌더라구요~~
혹시, 조리사 자격증 취득만 하고 요리를 손 놓고 계시는 분 있나요?
운전 면허 따고~ 장롱 면허 되는것과 같아요~
요리 실력은 계속 하다 보면 결국 더 잘하게 됩니다.
오늘도 열심히 준비 하고 있는 구독자 여러분들에게 응원과 격려의 박수를 보내드립니다.
감사합니다.
3 weeks ago | [YT] | 16