📸 Scorri per vedere da vicino la Colomba Vegan con LI.CO.LI.
Un grande lievitato come questo non nasce per caso…
🍞 Serve una scelta accurata degli ingredienti,
🌡️ un controllo costante di temperature e tempistiche,
🕰️ e una gestione precisa della lievitazione e della cottura.
💥 E se la vuoi fare vegan, tutto questo conta ancora di più.
Perché senza grammature calibrate, senza passaggi chiari e standardizzati, un impasto così non tiene.
La struttura cede, la lievitazione si blocca, la magia non accade.
Ma quando tutto è al posto giusto…
💨 lei vola.
🕊 Vuoi provarci anche tu con la versione al LI.CO.LI.?
Il corso Colomba Artigianale Vegan ti guida passo passo (e include anche la crema al pistacchio e 3 uova di cioccolato 😍).
Scrivi COLOMBA nei commenti o clicca qui: www.corsidicucinavegan.com/colomba-artigianale-veg…
Corsi di Cucina Vegan - Chef Davide Maffioli
📸 Scorri per vedere da vicino la Colomba Vegan con LI.CO.LI.
Un grande lievitato come questo non nasce per caso…
🍞 Serve una scelta accurata degli ingredienti,
🌡️ un controllo costante di temperature e tempistiche,
🕰️ e una gestione precisa della lievitazione e della cottura.
💥 E se la vuoi fare vegan, tutto questo conta ancora di più.
Perché senza grammature calibrate, senza passaggi chiari e standardizzati, un impasto così non tiene.
La struttura cede, la lievitazione si blocca, la magia non accade.
Ma quando tutto è al posto giusto…
💨 lei vola.
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3 weeks ago | [YT] | 56