El mejor trio pizzero del mundo ! Saludos de un Argentino en Nueva Zelanda !
2 years ago | 1
Maestro ieri sera ho preparato l'impasto grazie per i consigli 👍
2 years ago | 0
Hi , I have a question .for how long you can keep biga in the fridge? Can it stay 2 to 4 days as biga before you make the final dough? Thank you for all your work
2 years ago | 0
GRANDE MAESTRO … DOMANDA 🙋🏻♂️ CHE TI AVEVO FATTO SUL VIDEO DEL PREFERMENTO DI 18 ore A 18 GRADI , SE POTEVI DARMI LE PERCENTUALI DI ACQUA E LIEVITO SU UN KG DI FARINA 🌾 GRAZIEEEEEEE
2 years ago | 0
Grazie ragazzi... Per la condivisione. un consiglio x chi non ha una impastrice. Per autolisi e biga la si può impastare, a mano? S'è è si come farlo.... Con tutte le procedure. Grazie
2 years ago (edited) | 0
Siete super... L'unica pecca è che il corpo umano non è fisiologicamente preposto per assumere carboidrati e latte in ogni loro forma...
2 years ago | 0
Non si vede la fase di staglio e formatura dei panetti... È importante guardare anche quella fase.. Sec me.. Cmq grazie per il video
2 years ago | 0
Vincenzo Capuano
Buongiorno a tutta la mia community di You tube❤️ oggi alle 12:00 uscirà un VIDEO DEFINITIVO sulla PIZZA IN CASA.
Fatemi sapere cosa ne pensate🎉
2 years ago | [YT] | 271