เชฟแว่น and มนุษย์เมีย

🍤💕ทำแจกโรงทานงานกฐินก็ได้ ทำขายก็อร่อย
เมนูเด็ดวันนี้คือ #โดนัทกุ้ง 10 บาท 🍤🥯💛
.
1️⃣ จุดเด่น
✨กรอบนอก นุ่มใน หอมกลิ่นกุ้ง
✨ ใช้หมูเป็นหลัก + มันหมู + ใช้กุ้งนิดเดียว คุมต้นทุนได้สบาย
✨ คลุกเกล็ดขนมปังทอดกรอบนอก นุ่มใน คนกินฟินทุกวัย
.
2️⃣ อัตราส่วนหลัก (ต่อหมูสับ 1 กิโลกรัม)
👉 หมูบด 1000 กรัม
👉 มันหมู 200 กรัม
👉 กุ้งสับ 120 กรัม + ผงกลิ่นกุ้ง 3–4 กรัม
👉 น้ำแข็งป่น 150 กรัม (ทำให้เนื้อฟูเด้ง)
👉 แป้งมัน 60 กรัม + ผงแอกคอต 3 กรัม
👉 ผงปรุงเห็ดหอม 10 กรัม
.
3️⃣ ขึ้นรูปโดนัท
🍥 นำไปปั่นให้เข้ากัน แล้วแช่เย็นข้ามคืน
🍥 ปั้นขึ้นรูป ชิ้นละ 25 กรัม ขนาดประมาณ 5-6 ซม.
🍥 เจาะรูตรงกลางให้สวย
🍥 ชุบแป้งบาง → ไข่ → เกล็ดขนมปัง
.
4️⃣ ทอดให้กรอบสวย
🔥 ทอดรอบแรกไฟกลาง 160°C ให้เหลืองอ่อน
🔥 พักให้คลายไอน้ำ
🔥 ทอดซ้ำ 175–180°C แค่ 30 วิ ให้กรอบฟูสีทอง
.
5️⃣ เหมาะมากสำหรับ
✅ งานบุญกฐิน / โรงทาน
✅ ขายตลาดนัด ชิ้นละ 10 บาท
✅ เด็กกินได้ ผู้ใหญ่ชอบ คนแห่ซื้อแน่นอน
.
#เชฟแว่น
#โดนัทกุ้ง
#เมนูงานกฐิน
#โรงทานงานบุญ
#ของทอดขายดี
#เมนูสร้างรายได้
#สูตรอาหารทำขาย
#ของกินเล่น
#อาหารตลาดนัด
#เมนูต้นทุนน้อย
#ไอเดียทำอาหารขาย

2 days ago | [YT] | 136