先日初めてカリカリ梅を漬けました。まだ4日目なのでたべられませんが、2週間後が楽しみです！ 作り方はYouTubeで調べて参考にしました。材料はシンプルに青梅、海水塩と卵の殻のみです。
5 months ago
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羨ましい限り。今年は雨だったせいか、蜂が少なかったせいか実がたったの３つしかなりませんでした😢 梅干しはもちろんですが酢梅も漬けて2か月程で食べられ、お魚を煮る時等、お料理にも使えて便利ですよ
5 months ago
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私も、傷んだ小梅をもらい、良さそうな所は、梅干し用に塩につけて、傷みのある部分は、適当に刻んで、醤油につけて梅醤油にしてみました。刻んでからつけたので、冷蔵庫で5日くらいで食べられました。めちゃくちゃ美味しくておすすめです。普通は丸ごとつけるみたいですが。沢山あるのでしたら、試しに少し漬けてみて下さい。
5 months ago
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あと梅エキスはこれだけの梅から出来る量は本当にちょっぴりです。でも何時まででも保存が出来、一度に耳かき一杯舐める程度なので長持ちはします。
5 months ago
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https://youtu.be/68p9tIUyOb8?si=8zURU5XX2xhlpbeo わたしはこちらの方の梅ペーストを週末やろうと思ってウキウキしてます。梅やったことなかったんですが、偶々おすすめでいいのを見つけました〜🎉
5 months ago
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みらい キッチン
青梅をたくさん頂きました💚
体重計で測ったら2.4kg！！
これまでなら
梅シロップ〜♡梅酒〜♡
でしたが😅
さて今年はどうしましょうか。
みなさんなら
何に変身させますか？😆
梅干し？
カリカリ梅？
梅エキス？
梅仕事初心者でも
失敗なく作れるオススメがあれば
是非コメントで教えて下さい〜📣
5 months ago | [YT] | 29