ぶらぶらBurabura

こんばんは。
カレイが美味しい季節がやってきました。
これからどんどん大きな卵を持ったカレイが出回りますね。

卵は火が通りにくいので、数分長く煮るか、身と子を分離して煮てください。
卵が煮えたかどうかの確認は、卵を押してみて硬ければ煮えています。
奥の方にでも柔らかい部分が残っていれば、まだ煮えていません。

竹串をさして確認する方法もあります。
卵に竹串を刺してから抜いてみて、竹串に卵がくっついてこなければ煮えた合図です。

それでは、美味しいカレイの煮つけをつくり、頂きましょう。

1 day ago | [YT] | 17