Justin & Bee

Défi réussi pour Bee !

Ce dimanche, nous avons vécu une journée extraordinaire chez notre ami ‪@GLB-‬, entourés de passionnés de véhicules insolites. Un grand bravo à lui, sa famille et toute son équipe pour l’organisation de cet événement.

Quelle joie d’avoir revu des visages familiers, croisés lors de précédents rassemblements, et d’avoir eu la surprise de rencontrer certains d’entre vous pour la toute première fois ! Mention spéciale (et Palme d’or transport 🏆) à notre amie cycliste qui a bravé des chemins difficiles pour nous rejoindre !

Mais ce jour avait une saveur particulière pour nous, car c’était aussi un premier défi pour Bee : réussir à envoyer plus de 60 plats rapidement depuis notre RedTruck… et elle l’a fait ! Grâce à son organisation au top, nous avons servi 87 couverts et reçu d’excellents retours sur le goût et la qualité. Défi validé ! 💪

De mon côté ? J’ai expérimenté ma première fois à la caisse… et c'est pas simple. J’étais aussi maladroit que lors de ma toute première vidange moteur, je vous laisse imaginer la scène. Merci à ‪@gbrnr‬ qui m’a remplacé un moment pour que je puisse annoncer une belle surprise à Evan… Un moment fort en émotion qu’il racontera sûrement sur sa chaîne.

La suite ? Le prochain défi se jouera dans le restaurant où Bee travaille actuellement. Son plat y sera testé par une clientèle totalement inconnue.

Enfin, j’ai eu des échanges très intéressants avec plusieurs d’entre vous. Deux thèmes sont souvent revenus : notre absence des réseaux… et l’entrepreneuriat en France.

Sur le premier point, oui, la vidéo me manque. L’ambiance de YouTube aussi. Savoir que nos aventures sont devenues une petite tradition familiale chez certains d’entre vous, ça me touche énormément. Pour l’instant, aucun projet concret de reprise, mais je garde cela dans un coin de ma tête. J’ai toujours été animé par les gros défis : Bangkok-Paris, la création du RedTruck, Kapp ou pas Cape… Et pourtant, il y a eu des centaines de vidéos entre ces grandes étapes, peut-être trop variées, peut-être pas assez ciblées.

Sur le second point… Eh bien, c’est sans appel. 100 % des entrepreneurs que j’ai croisés ce week-end m’ont fait part de leur découragement. Taxes, lois, prix des matières premières, énergies… Aucun ne m’a dressé un tableau positif de leur expérience dans des domaines variés. Et ça m’inquiète. J’en étais déjà conscient, mais entendre autant de témoignages similaires, ça donne à réfléchir.

Merci de m’avoir lu jusqu’au bout. Et merci à tous ceux qui continuent à croire en nous, à nous suivre, à nous écrire.

À très bientôt ❤️
Justin & Bee

4 months ago | [YT] | 741



@WagonBulle

Bravo à vous deux. Vos vidéos me manquent beaucoup. J'ai bientôt 73 ans et je vous suis depuis le début. Nous voyageons toujours en cc mais en France seulement maintenant, problèmes de santé

2 months ago | 0

@audepas7725

Les kilomètres en vélo sont vite oubliés grâce aux plats de Bee un vrai délice bravo à vous deux et merci pour cette parenthèse de vie. je vous souhaite plein de bonnes choses pour vos futurs projets quels qu'ils soient.

3 months ago | 3

@murielaltaya2475

Coucou, super pour votre merveilleuse journée ! Dans l'univers de la restauration depuis plus de 35 ans, comme d'autres com. Je vous conseille le système "foodtruck" ou vente à emporter... Belle nouvelle aventure, régalez vous 🥰

4 months ago | 3

@legrouxjulien2072

Comment ça fait plaisir de lire ça, la fierté que Bee doit ressentir et toi a ses côtés! Vous avancez tous les 2, je vous connais pas, mais ça me rend heureux pour vous 😁 vous avez tous les 2 votre volonté, votre courage et vous partagez ça en couple. Ça ne peut que fonctionner sur tous les points ! Avantiiii

4 months ago | 3

@benjaminlavel5611

C'était vraiment super bon et vous êtes vraiment de belles personnes. Merci pour cette rencontre, bonne continuation et espérons vous retrouver dans quelques temps.

4 months ago | 3

@micheluxaud

Ravi de vous avoir rencontré et d’avoir pu échanger en toute simplicité. Votre passion vous anime et elle est communicative. Votre menu était fabuleux. Vous nous avez régalé. A bientôt sur YouTube et à l’année prochaine au RASSO GLB

3 months ago | 0

@mathieusale7023

Hello. La restauration est un métier passion. C est clair qu être à son compte est compliqué mais pour avoir été employé puis à mon compte puis fonctionnaire, puis de nouveau à mon compte dans ce domaine, je ne peux que conseiller de se lancer. C est beaucoup de travail mais la liberté n a pas de prix. Il ne faut juste pas penser que l on va devenir riche en le faisant. Bon courage à vous deux

3 months ago | 0

@willymontreuil6313

Coucou Justin et Bee. Bravo à Bee pour sa performance et d'après les photos, ça à l'air succulent et bravo à toi pour cette première expérience en caisse. Effectivement, l'entrepreneuriat, c'est de plus en plus compliqué ( j'ai connu cela) , c'est pour cela que je te suggérerai de faire votre entreprise en food truck afin de limiter les coûts et les risques. Bon courage à vous deux pour la suite de vos projets.

4 months ago | 5

@mobralpython

Hello les jeunes. La rencontre était sympa. Pleins de monde sont venu au rasso un peu pour vous, tout comme moi. Sur le premier point concernant la cuisine de Bee, impeccable.... sur le second point, étant artisan du bâtiment, je ne prends plus de client, je fini les travaux en cours et je ferme la boîte. J'en ai marre de me faire plumer par cet état caviar, je me casse. Cela dit, ça reste mon choix. Cependant, ne vous découragez pas hein. Un abonné qui vous suis depuis la construction du Red Truck...

3 months ago | 0

@mouhoudhoiromar5949

Coool bravo 😊

3 months ago | 1

@jeanluccazanave891

Super dégustation du plat de bee, un régal, le meilleur pour l'ouverture du resto et j'espère pouvoir venir pour y manger

3 months ago | 0

@Serge_QC

Mmmm cela semble délicieux !!!❤

3 months ago | 0

@kratoz498

Oui, nous attendons avec impatience la prochaine édition du 4L Trophy, car j’ose même pas imaginer qu’il n’y ait pas pas de vidéo sur la prochaine compétition et que tu ne la fasse pas suite à l’échec de la première ;)

3 months ago | 0

@XavierDuRosel

Content d'avoir de vos nouvelles. Continuez, on vous suit. Pour ma part, c'est à partir Ouagadougo. Etant un Français expatrié. Gardez le moral.

3 months ago | 0

@gilleslaprepi6471

Bravo 👍

3 months ago | 0

@gbrnr 

Bravo à vous ! 🎉👏🙂 et en plus de la quantité, je confirme qu’il y avait la qualit

3 months ago | 0

@saoulblade1220

Courageuse et travailleuse, belle gentille je crois Justin que tu as la femme parfaite. Ne la laisse pas partir... Bon courage a vous pour votre aventure gastronomique. Je vous souhaite que de belles choses

3 months ago | 0

@tonitram

Ça a l’air bon !!

3 months ago | 0

@cecileleblanc4790

Miam miam ça l air bon j aurais aimé être plus pour y aller mais je suis de la Gaspésie Québec

4 months ago | 1

@BrunoPOTTIER-w3w

Courage à tous les deux je vous souhaite de réussir dans vos projet cordialement 😊

3 months ago | 1