3️⃣저온건조 고온건조는 시간과 비용은 단축 되지만 색이 탁해져요. 저온으로 천천히 말려 영양과 색을 지켰습니다.
4️⃣선별된 고추만 사용 희나리, 묵은 고추, 수입산, 끝물 고추 NO! 중량을 늘리려는 꼼수를 쓰지 않습니다. 무게대비 가격대가 있는 이유도 이런 원칙을 지키기 때문입니다. 100% 2025년산 햇 고추만, 세물까지 수확한 걸로만 사용합니다.
5️⃣적정 씨 혼입 비율 너무 많으면 텁텁하고, 없으면 맛이 약하죠. 수년간의 경험으로 최적의 씨 비율을 완성했습니다.
6️⃣농장 내 전용 분쇄시설 다른 고춧가루와 섞일 걱정 없이 깨끗하고 위생적으로 가공해요.
7️⃣쇳가루제거 분쇄 시 나올 수 있는 쇳가루까지 꼼꼼히 제거해 더욱 안심하고 드실 수 있습니다.
🌿경북 봉화, 청량산 자락에 자리한 고추밭. 일교차가 크고, 햇볕이 풍부해 고추의 빛깔이 곱고, 맛은 매콤하면서도 은은한 단맛이 감돌아요. 종자 선정부터 파종, 수확, 분쇄까지 모든 과정을 직접 관리하는 농가라 믿고 드실 수 있어요.
📍맵기 선택 [보통맛] 가장 인기가 많은 기본맛! 무난하게 먹을 수 있는, 맛있는 맵기의 고춧가루.
[순한맛] 무더웠던 날씨탓에 끝맛에 아주아주 조금 매콤한 맛이 느껴집니다.여전히 부담없이 드실 수 있는 순한 고춧가루예요.
[보통+청양맛:예정] 올해는 매운맛고추가 충분히 매워지지 않아서 보통맛+청양을 섞은 맛으로 선보입니다. 시즌초 몰리는 물량이 잦아드는 9월 중순쯤 따로 오픈 공지하겠습니다! 매운 고춧가루로 김장 준비하실 분들은 조금만 기다려주세요!
🔴구매링크= link.inpock.co.kr/season365foodlab 📦8/25(월) 부터 순차 발송 예정이에요! 작년에 구매해보신 분들은 아시겠지만 시즌초에는 주문이 많이 몰립니다. 그래도 꼼꼼하게, 속도에 맞게 잘 준비해서 보내드립니다. 🚚5근부터 무료배송입니다 🎁8/23~8/31 기간동안 햇고춧가루 댓글로 구매인증 해주시면 제가 준비중인 국산 저온압착 참기름 5병 출시되면 가장 먼저 보내드려요! 전화번호 끝 4자리와 함께 남겨주시면 총 다섯분 뽑을게요.
💬한식에는 고춧가루만 바꿔줘도 음식 색이 확 달라져요. 예쁘기만 한게 아니라 정말 좋은 고춧가루라고 자신하니까, 처음이신 분들도 햇고춧가루 꼭 한번 경험해보시면 좋겠어요 :)
제철음식연구소 season365
🌶️2025 햇 고춧가루 OPEN‼️
한식에 빠질 수 없는 고춧가루!
집에서 어떤 고춧가루 쓰고 계신가요?
좋은 고춧가루는 색만 봐도, 향만 맡아도 딱 알 수 있죠!
올해도 믿고 먹는 고춧가루 농가에 다녀왔습니다.
김장철, 그리고 1년 쓸 고춧가루 찾으셨다면 지금이 타이밍입니다.
🎁이벤트도 있으니까 선물 받아가세요!
🌶️왜 제철음식연구소 고춧가루를 선택해야 하나요?
1️⃣100% 물세척
시중에 많은 고춧가루가 비세척 상태인 경우가 은근히 많지만, 깨끗하게 세척한 고추만 사용해 안심할 수 있어요.
2️⃣깔끔한 손질
고추 꼭지와 받침까지 완벽히 제거해 ⭐️색은 곱고⭐️, 텁텁하지 않습니다.
3️⃣저온건조
고온건조는 시간과 비용은 단축 되지만 색이 탁해져요. 저온으로 천천히 말려 영양과 색을 지켰습니다.
4️⃣선별된 고추만 사용
희나리, 묵은 고추, 수입산, 끝물 고추 NO!
중량을 늘리려는 꼼수를 쓰지 않습니다.
무게대비 가격대가 있는 이유도 이런 원칙을 지키기 때문입니다.
100% 2025년산 햇 고추만, 세물까지 수확한 걸로만 사용합니다.
5️⃣적정 씨 혼입 비율
너무 많으면 텁텁하고, 없으면 맛이 약하죠.
수년간의 경험으로 최적의 씨 비율을 완성했습니다.
6️⃣농장 내 전용 분쇄시설
다른 고춧가루와 섞일 걱정 없이 깨끗하고 위생적으로 가공해요.
7️⃣쇳가루제거
분쇄 시 나올 수 있는 쇳가루까지 꼼꼼히 제거해
더욱 안심하고 드실 수 있습니다.
🌿경북 봉화, 청량산 자락에 자리한 고추밭.
일교차가 크고, 햇볕이 풍부해 고추의 빛깔이 곱고, 맛은 매콤하면서도 은은한 단맛이 감돌아요.
종자 선정부터 파종, 수확, 분쇄까지 모든 과정을 직접 관리하는 농가라 믿고 드실 수 있어요.
📍맵기 선택
[보통맛] 가장 인기가 많은 기본맛! 무난하게 먹을 수 있는, 맛있는 맵기의 고춧가루.
[순한맛]
무더웠던 날씨탓에 끝맛에 아주아주 조금 매콤한 맛이 느껴집니다.여전히 부담없이 드실 수 있는 순한 고춧가루예요.
[보통+청양맛:예정]
올해는 매운맛고추가 충분히 매워지지 않아서 보통맛+청양을 섞은 맛으로 선보입니다.
시즌초 몰리는 물량이 잦아드는 9월 중순쯤 따로 오픈 공지하겠습니다!
매운 고춧가루로 김장 준비하실 분들은 조금만 기다려주세요!
🔴구매링크= link.inpock.co.kr/season365foodlab
📦8/25(월) 부터 순차 발송 예정이에요! 작년에 구매해보신 분들은 아시겠지만 시즌초에는 주문이 많이 몰립니다. 그래도 꼼꼼하게, 속도에 맞게 잘 준비해서 보내드립니다.
🚚5근부터 무료배송입니다
🎁8/23~8/31 기간동안 햇고춧가루 댓글로 구매인증 해주시면 제가 준비중인 국산 저온압착 참기름 5병 출시되면 가장 먼저 보내드려요! 전화번호 끝 4자리와 함께 남겨주시면 총 다섯분 뽑을게요.
💬한식에는 고춧가루만 바꿔줘도 음식 색이 확 달라져요. 예쁘기만 한게 아니라 정말 좋은 고춧가루라고 자신하니까, 처음이신 분들도 햇고춧가루 꼭 한번 경험해보시면 좋겠어요 :)
2 weeks ago | [YT] | 20