Salve a tutti gli iscritti, volevo informarvi dell' uscita del mio libro ed ebook. Vi metto il link: tinyurl.com/zmebx4rz
Lo scopo di questo ebook e libro cartaceo, è quello di permettere agli appassionati di pasticceria e dolci in generale, di preparare dolci in casa in maniera professionale e ancora meglio, sapere quello che si sta facendo. Per chi si sta affacciando in questo mondo, e per giovani professionisti, qui troverà molti spunti fondamentali per questo lavoro e moltissime ricette collaudate da 45 anni. Cercherò di spiegare gli argomenti trattati nel modo più semplice possibile, senza fronzoli e termini difficili ad effetto per far presa sul lettore. Sono sicuro di arrivare ad un buon risultato. Questo libro è frutto di tanta esperienza e tanta ricerca. Oltre le basi della pasticceria (crema pasticcera,pan di spagna,frolla, sfoglia, e bignè) impareremo a fare: torte da forno, biscotteria, glasse, mousse, cOggi è uscito il mio ebook e per fine settimana uscirà anche il libro. Lo scopo è quello di permettere agli appassionati di pasticceria e dolci in generale, di preparare dolci in casa in maniera professionale e ancora meglio, sapere quello che si sta facendo. Per chi si sta affacciando in questo mondo, e per giovani professionisti, qui troverà molti spunti fondamentali per questo lavoro e moltissime ricette collaudate da 45 anni. Cercherò di spiegare gli argomenti trattati nel modo più semplice possibile, senza fronzoli e termini difficili ad effetto per far presa sul lettore. Sono sicuro di arrivare ad un buon risultato. Questo libro è frutto di tanta esperienza e tanta ricerca. Oltre le basi della pasticceria (crema pasticcera,pan di spagna,frolla, sfoglia, e bignè) impareremo a fare: torte da forno, biscotteria, glasse, mousse, creme, lieviti, grandi lievitati, dolci da ricorrenze, spiegazioni delle lavorazioni ed ingredienti, bilanciamento degli impasti, tutto correlato con video e foto in maniera tale da vedere anche la parte praticareme, lieviti, grandi lievitati, dolci da ricorrenze, spiegazioni delle lavorazioni ed ingredienti, bilanciamento degli impasti, tutto correlato con video e foto in maniera tale da vedere anche la parte pratica.
Canale 15
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Vi metto il link: tinyurl.com/zmebx4rz
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Per chi si sta affacciando in questo mondo, e per giovani professionisti, qui troverà molti spunti fondamentali per questo lavoro e moltissime ricette collaudate da 45 anni.
Cercherò di spiegare gli argomenti trattati nel modo più semplice possibile, senza fronzoli e termini difficili ad effetto per far presa sul lettore. Sono sicuro di arrivare ad un buon risultato.
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1 year ago | [YT] | 254