Maestro Pietro, ben fatto.... apprezzerò ogni utile consiglio. Grazie.
1 year ago
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Già preso in forma digitale per averlo subito. Validissimo come e più di come mi aspettavo. Finalmente tutte le ricette e soprattutto i consigli stra-importanti del grande Pietro tutti raccolti in un unico compendio. Grazie di cuore per questa formidabile iniziativa.
1 year ago
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Grazie, per dare la possibilità a chi, come me, non ha potuto intraprendere la carriera di pasticcere ma è sempre stato appassionato e di permettere di migliorare e capire quali sono le regole per un buon risultato. Lo comprerò sicuramente. E appena ne ho il tempo verrò a trovarti nella tua pasticceria, un caro saluto.
1 year ago
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Grande maestro lp acquistero' subito...i suoi consigli e le sie ricette mi sono molto utili sempre i miei complimenti bravo umile professionale..top
1 year ago
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Grande maestro 💪! Intanto, l' ho appena acquistato in formato digitale. Ma appena posso prendo anche la versione cartacea! Yieha🤩! Grazie mille per tutto quello che ci hai insegnato in tutto questo tempo e che continui ad insegnarci con i tuoi video e consigl
1 year ago
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Complimenti! Sono veramente contento, i miei complimenti in qualità di collega
1 year ago
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Canale 15
Salve a tutti gli iscritti, volevo informarvi dell' uscita del mio libro ed ebook.
Vi metto il link: tinyurl.com/zmebx4rz
Lo scopo di questo ebook e libro cartaceo, è quello di permettere agli appassionati di pasticceria e dolci in generale, di preparare dolci in casa in maniera professionale e ancora meglio, sapere quello che si sta facendo.
Per chi si sta affacciando in questo mondo, e per giovani professionisti, qui troverà molti spunti fondamentali per questo lavoro e moltissime ricette collaudate da 45 anni.
Cercherò di spiegare gli argomenti trattati nel modo più semplice possibile, senza fronzoli e termini difficili ad effetto per far presa sul lettore. Sono sicuro di arrivare ad un buon risultato.
Questo libro è frutto di tanta esperienza e tanta ricerca.
Oltre le basi della pasticceria (crema pasticcera,pan di spagna,frolla, sfoglia, e bignè) impareremo a fare: torte da forno, biscotteria, glasse, mousse, cOggi è uscito il mio ebook e per fine settimana uscirà anche il libro.
Lo scopo è quello di permettere agli appassionati di pasticceria e dolci in generale, di preparare dolci in casa in maniera professionale e ancora meglio, sapere quello che si sta facendo.
Per chi si sta affacciando in questo mondo, e per giovani professionisti, qui troverà molti spunti fondamentali per questo lavoro e moltissime ricette collaudate da 45 anni.
Cercherò di spiegare gli argomenti trattati nel modo più semplice possibile, senza fronzoli e termini difficili ad effetto per far presa sul lettore. Sono sicuro di arrivare ad un buon risultato.
Questo libro è frutto di tanta esperienza e tanta ricerca.
Oltre le basi della pasticceria (crema pasticcera,pan di spagna,frolla, sfoglia, e bignè) impareremo a fare: torte da forno, biscotteria, glasse, mousse, creme, lieviti, grandi lievitati, dolci da ricorrenze, spiegazioni delle lavorazioni ed ingredienti, bilanciamento degli impasti, tutto correlato con video e foto in maniera tale da vedere anche la parte praticareme, lieviti, grandi lievitati, dolci da ricorrenze, spiegazioni delle lavorazioni ed ingredienti, bilanciamento degli impasti, tutto correlato con video e foto in maniera tale da vedere anche la parte pratica.
1 year ago | [YT] | 254