1. Главное найти качественное мясо или домашнюю колбасу, так как магазинная колбаса очень плохого качества и содержит массу сахаров и скрытых углеводов. Я беру домашнюю колбасу в фермерской мясной лавке, где женщины делают все своими руками без химии и вредных добавок, поищите подобные лавки в своем городе или сделайте свою домашнюю колбаску, это не сложно.
2. Варим яйца: доводим воду до кипения, аккуратно ложкой отправляем в нее яйца, варим 6-8 минут. Затем выключаем, сливаем воду и держим под холодной водой 3-4 минуты. Так яйца будут хорошо чиститься и иметь нежный не пересушенный желток мягкой текстуры.
3. Вместо картошки режем спелый авокадо мелким кубиком. В салате он дает текстуру, как у картошки, но имеет массу пользы, вместо вредного крахмала и быстрых углеводов, никто и не заметит подмены 😉
4. Остальные компоненты режем мелким кубиком, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались и создавали единый вкус.
5. Горошек без сахара я беру или в Дикси или в перекрестке. Там есть консервированный горошек без добавления сахара. Если не можете найти - берите свежий замороженный молодой горошек, он тоже прекрасно подходит для салата. (Фото горошка в комментариях в телеграм t.me/keto_marafon)
🥕Морковку я не кладу в оливье, мне не нравится она в салате, перебивает вкус и дает ненужной сладости.
🥒Солить салатик не нужно за счет соленого огурчика.
6. Майонез. Можно сделать домашний и заправить перед самой подачей на стол. Либо можно купить майонез без сахара и ГМО, я беру в пятерочке от компании «я люблю готовить», он с сиропом агавы, что тоже является сахаром, но он значительно лучше, чем обычный майонез, если нет времени готовить домашний, иногда можно и этот. (Фото майонеза в комментариях в телеграм t.me/keto_marafon)
7. Остается только красиво украсить. Я делаю салат-торт. Беру большую тарелку, ставлю кондитерское кольцо и посередине стакан, закладываю салат в виде новогоднего венка, все хорошо трамбую лопаткой и убираю кольцо. Сверху украшаю свежими веточками укропа и посыпаю гранатом.
Красивый, нежный и невероятно вкусный салат оливье готов!
Всех после праздников жду на диету и похудение, чтобы быстро прийти в форму! 😘
Яна Купцова | Kuptsovy Village
Самый вкусный кето оливье на Новогодний стол!
🥑Нам понадобиться:
• колбаса домашняя (куриная) 300г
• свинина домашняя копченая 100 г
• горошек без сахара 1 б
• авокадо 1 шт
• огурец соленый 3 шт
• огурец свежий 1 шт
• яйца 5 шт
• кето майонез без сахара
🥑Приготовление:
1. Главное найти качественное мясо или домашнюю колбасу, так как магазинная колбаса очень плохого качества и содержит массу сахаров и скрытых углеводов. Я беру домашнюю колбасу в фермерской мясной лавке, где женщины делают все своими руками без химии и вредных добавок, поищите подобные лавки в своем городе или сделайте свою домашнюю колбаску, это не сложно.
2. Варим яйца: доводим воду до кипения, аккуратно ложкой отправляем в нее яйца, варим 6-8 минут. Затем выключаем, сливаем воду и держим под холодной водой 3-4 минуты. Так яйца будут хорошо чиститься и иметь нежный не пересушенный желток мягкой текстуры.
3. Вместо картошки режем спелый авокадо мелким кубиком. В салате он дает текстуру, как у картошки, но имеет массу пользы, вместо вредного крахмала и быстрых углеводов, никто и не заметит подмены 😉
4. Остальные компоненты режем мелким кубиком, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались и создавали единый вкус.
5. Горошек без сахара я беру или в Дикси или в перекрестке. Там есть консервированный горошек без добавления сахара. Если не можете найти - берите свежий замороженный молодой горошек, он тоже прекрасно подходит для салата. (Фото горошка в комментариях в телеграм t.me/keto_marafon)
🥕Морковку я не кладу в оливье, мне не нравится она в салате, перебивает вкус и дает ненужной сладости.
🥒Солить салатик не нужно за счет соленого огурчика.
6. Майонез. Можно сделать домашний и заправить перед самой подачей на стол. Либо можно купить майонез без сахара и ГМО, я беру в пятерочке от компании «я люблю готовить», он с сиропом агавы, что тоже является сахаром, но он значительно лучше, чем обычный майонез, если нет времени готовить домашний, иногда можно и этот. (Фото майонеза в комментариях в телеграм t.me/keto_marafon)
7. Остается только красиво украсить. Я делаю салат-торт. Беру большую тарелку, ставлю кондитерское кольцо и посередине стакан, закладываю салат в виде новогоднего венка, все хорошо трамбую лопаткой и убираю кольцо. Сверху украшаю свежими веточками укропа и посыпаю гранатом.
Красивый, нежный и невероятно вкусный салат оливье готов!
Всех после праздников жду на диету и похудение, чтобы быстро прийти в форму! 😘
~~~
🥑 Пробный кето марафон для начинающих на 3 дня 👉🏻 ketomarafon.com/ketomarafon
🥑 Кето марафон на неделю, месяц или 3 месяца 👉🏻 ketomarafon.com/marafon
9 months ago | [YT] | 1