ULIA_ULIA

Дрожжевое тесто по ГОСТУ
t.me/UliaUli_Ulia
Мой телеграмм канал
СОХРАНИ И ПОДЕЛИСЬ ЧТОБЫ НЕ ПОТЕРЯТЬ РЕЦЕПТ 💥 ❤️ 👋🏻
Ингредиенты:
мука — 605 г
сахар — 39 г
соль — 10 г
дрожжи прессованные — 19 г
вода — 332 г
маргарин столовый — 20 г
растительное масло для жарки
Пошаговый рецепт приготовления
В тёплую воду (примерно 37–40 градусов) добавить прессованные дрожжи и перемешать, чтобы они растворились
Добавить соль и сахар, перемешать. 
Всыпать просеянную муку и замесить тесто. Если замешивать вручную, то муку лучше добавлять постепенно. 
Как только тесто начнёт собираться в ком, добавить растопленный маргарин (можно использовать сливочное масло). Оно должно быть негорячим. 
Вымесить тесто 5–7 минут. 
Готовое тесто обмять руками, сформировать шар, положить в миску, смазанную растительным маслом, и затянуть пищевой плёнкой. 
Отправить на расстойку на 2 часа в тёплое место (без сквозняков). 
Затем тесто ещё раз обмять и отправить на вторую расстойку на 1 час. 
Получится пышное и пористое тесто. Его нужно обмять и разделить на желаемое количество кусочков в зависимости от размера пирожков. Обычный стандартный вес пирожка 58-60 гр.
Приятного аппетита!!!
За лайк и подписку буду очень благодарна!!!❤️❤️❤️💥💥💥🎉🎉🎉👋👋👋✨️✨️✨️🙏🙏🙏

4 days ago (edited) | [YT] | 154