Hola hoy te traigo una receta deliciosa y saludable que se ajusta a una dieta antiinflamatoria: Mira este video con lo que necesitas saber de la dieta antiiflamatoria: youtube.com/live/x9XbninhiEA?feature=share
# Ensalada de Salmón al Horno con Quinoa y Verduras Ingredientes:
- 4 filetes de salmón (180 g cada uno) - 1 taza de quinoa - 2 tazas de agua - 2 cucharadas de aceite de oliva - 1 cucharadita de jugo de limón - Sal y pimienta al gusto - 1 cucharada de semillas de chía - 1 cucharada de semillas de lino - 1 taza de rúcula fresca - 1 taza de espinacas frescas - 1 taza de zanahorias peladas y ralladas - 1 taza de pepino pelado y cortado en rodajas - 1 aguacate pelado y cortado en rodajas
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180°C. 2. En un tazón grande, mezcla la quinoa y el agua. Lleva a ebullición, reduce el fuego y cocina durante 15-20 minutos o hasta que la quinoa esté suave y el agua haya sido absorbida. 3. Mientras la quinoa se cocina, coloca los filetes de salmón en una bandeja para hornear. Rocía con aceite de oliva y jugo de limón, y sazona con sal y pimienta. Hornea durante 12-15 minutos o hasta que el salmón esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor. 4. En un tazón grande, mezcla la rúcula, las espinacas, las zanahorias, el pepino y el aguacate. 5. Una vez que la quinoa esté lista, déjala enfriar un poco y luego mézclala con las verduras. 6. Coloca los filetes de salmón horneados sobre la ensalada y espolvorea con semillas de chía y semillas de lino. 7. Sirve inmediatamente y disfruta.
# Beneficios Antiinflamatorios: - El salmón es rico en ácidos grasos omega-3, que tienen propiedades antiinflamatorias. - La quinoa es una excelente fuente de antioxidantes y fibra, que pueden ayudar a reducir la inflamación. - Las verduras como la rúcula, las espinacas, las zanahorias y el pepino están llenas de antioxidantes y compuestos antiinflamatorios. - El aguacate es una rica fuente de grasas saludables y antioxidantes que pueden ayudar a reducir la inflamación. - Las semillas de chía y las semillas de lino son ricas en ácidos grasos omega-3 y antioxidantes que pueden ayudar a reducir la inflamación.
# Consejos: - Asegúrate de elegir salmón salvaje y no de granja para obtener los beneficios antiinflamatorios óptimos. - Utiliza aceite de oliva de alta calidad para obtener los beneficios antiinflamatorios de los antioxidantes y los ácidos grasos saludables. - Añade otras verduras antiinflamatorias como el brócoli, las coles de Bruselas y la col rizada para aumentar los beneficios de esta receta.
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Hola hoy te traigo una receta deliciosa y saludable que se ajusta a una dieta antiinflamatoria:
Mira este video con lo que necesitas saber de la dieta antiiflamatoria: youtube.com/live/x9XbninhiEA?feature=share
# Ensalada de Salmón al Horno con Quinoa y Verduras
Ingredientes:
- 4 filetes de salmón (180 g cada uno)
- 1 taza de quinoa
- 2 tazas de agua
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de semillas de chía
- 1 cucharada de semillas de lino
- 1 taza de rúcula fresca
- 1 taza de espinacas frescas
- 1 taza de zanahorias peladas y ralladas
- 1 taza de pepino pelado y cortado en rodajas
- 1 aguacate pelado y cortado en rodajas
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un tazón grande, mezcla la quinoa y el agua. Lleva a ebullición, reduce el fuego y cocina durante 15-20 minutos o hasta que la quinoa esté suave y el agua haya sido absorbida.
3. Mientras la quinoa se cocina, coloca los filetes de salmón en una bandeja para hornear. Rocía con aceite de oliva y jugo de limón, y sazona con sal y pimienta. Hornea durante 12-15 minutos o hasta que el salmón esté cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
4. En un tazón grande, mezcla la rúcula, las espinacas, las zanahorias, el pepino y el aguacate.
5. Una vez que la quinoa esté lista, déjala enfriar un poco y luego mézclala con las verduras.
6. Coloca los filetes de salmón horneados sobre la ensalada y espolvorea con semillas de chía y semillas de lino.
7. Sirve inmediatamente y disfruta.
# Beneficios Antiinflamatorios:
- El salmón es rico en ácidos grasos omega-3, que tienen propiedades antiinflamatorias.
- La quinoa es una excelente fuente de antioxidantes y fibra, que pueden ayudar a reducir la inflamación.
- Las verduras como la rúcula, las espinacas, las zanahorias y el pepino están llenas de antioxidantes y compuestos antiinflamatorios.
- El aguacate es una rica fuente de grasas saludables y antioxidantes que pueden ayudar a reducir la inflamación.
- Las semillas de chía y las semillas de lino son ricas en ácidos grasos omega-3 y antioxidantes que pueden ayudar a reducir la inflamación.
# Consejos:
- Asegúrate de elegir salmón salvaje y no de granja para obtener los beneficios antiinflamatorios óptimos.
- Utiliza aceite de oliva de alta calidad para obtener los beneficios antiinflamatorios de los antioxidantes y los ácidos grasos saludables.
- Añade otras verduras antiinflamatorias como el brócoli, las coles de Bruselas y la col rizada para aumentar los beneficios de esta receta.
8 months ago | [YT] | 8