여행가셔서 아침에 배들어오는 식재료 그대로 요리하거나 식당에서 드시면서 이야기해주시는게 좋은거 같아요. 풍경을 배경으로 그 지역에 대해서 이야기하실때 계절감이 더욱 크게 느껴지니 제철어종에 대한 설명을 영상넘김없이 계속 보게 되더라구요 또 가끔 주제 외에 다른 어종들이 불쑥 튀어나올때도 재미가 있더라구요. 쿠마님이라 희귀식재료보다는 일반어종이더라도 해체하고 설명해주시면서 요리하는게 포인트라 생각합니다! *특산물인 지역에서 영상찍으셨던게 좀 더 재미있었습니다!
1 year ago | 2
자기만의 특색이 있어야한다고 생각합니다 해체하시면서 소스와 어우러지는 맛표현과식재료 고유의특성 이런게 쿠마님의스타일 이라고 생각됩고 항시 응원합니다
1 year ago | 0
희귀식재료 해체 영상 너무 재밌어요!!!! 준비하고 있는 시험이 끝나면 여자친구랑 쿠마 또 방문하기로 했는데 그 전에 영상 쭉 정주행중입니다 ㅎㅎㅎ 다음에 갔을땐 철갑상어랑 털게 먹어보는게 목표 ...ㅎ
1 year ago (edited)
| 2
솔직히 희귀죠. 일타 쿠마님 덕분에. 청세치 라고하나요 무튼 처음봤어요... 돗돔은 나도 먹어봤지만. 그렇게 흔한 생선인지몰랐네요 😅 농담 이고요 늘 못보던 생선 영상에 담고 욕도 찰지게 가끔 하시며 작업하는게 프로 다운 세프모습 아닌가 싶었네요. 늘화이팅 입니다
1 year ago | 1
희귀 식재료 기대 되는 어류가 몇가지 있습니다 할리벗 - 북태평양 등 먼 바다에 잡히는 대형 가자미인데 가끔 동해에서 잡히는 걸로 압니다 전에 깽tv가 리뷰를 했지만 쿠마사장님께서 리뷰하면 또 다르지 않겠습니까? 저립(재방어) - 전설속의 삼치과 대형 어류인데 2미터 넘게 자라는 걸로 압니다 맛은 모르겠지만 희귀성이 크기에 기대가 됩니다 꾀저립(꼬치삼치) - 얼마전 인스타 게시물로 올라온걸 봤습니다 배꼽살이 기가막히더군요 영상 찍으셨는진 모르겠지만 올라왔으면 좋겠습니다 날새기(스기) - 성장속도도 빠르고 맛도 좋고 기름도 풍부해 해외에선 이미 양식이 활발하게 이루고 있으나, 한국에선 유통이 잘 안 되는 걸로 압니다 되더라도 자연산이 잡히면 한 번씩 쓰이는걸 본 거 같네요 (쿠마인스타에서도 올라온 걸 봤습니다) 회빛깔이 정말 맛있어 보이는데 영상으로 나오길 기대 해봅니다 그 외 희귀식재료도 좋지만 컨텐츠를 다양하게 하시면 좋을거 같다는 생각도 해봅니다 앞전에 강화도 촬영 당시 김장철 되면 식당 앞에서 쪼그맣게 주방 만들어서 요리 하신다고 말씀 하셨는데 안 올라와서 아쉬웠습니다 그 외에도 말씀 하신 대로 남해 미조 양식장 (참돔,돌돔) 리뷰도 하시면 재밌을 것 같습니다 구독자로써 열심히 잘 챙겨보겠습니다
1 year ago (edited) | 1
일타쿠마
쿠하🖐️ 쿠독자 여러분들!
일타쿠마 채널에서 가장 기다려지는 콘텐츠는 무엇인가요?
(보고싶은 콘텐츠가 있다면 댓글에 남겨주세요!!)
1 year ago | [YT] | 132