из ПЫШКИ в ХУДЫШКИ

Чтобы не гадать, готово ли мясо и не передержать его, превратив в кусок резины, сохраните таблицу с правильными температурными режимами☝️

Когда продукт достигнет максимальных значений, считайте, что он полностью готов и без сухости на вкус👌

• Говядина для жарки/запекания 55-60*С
• Говядина для тушения 80*С
• Свинина для жарки/запекания 55-65*С
• Свинина для тушения 80*С
• Баранина для жарки/запекания 55-65*С
• Баранина для тушения 80*С
• Мясо птицы 70*С
• Рыба 45-60*С

И да, вы спросите: "А как узнать эту самую температуру?". На втором фото кухонный термометр. Покупал в ФиксПрайсе за 100 рублей😄

Skip the Carousel

1 2

3 years ago (edited) | [YT] | 2