온꾸리마더
내가 만든 말차초코칩 쿠키!쌉싸름한 말차향 가득, 진짜 진해요.초코칩, 호두, 아몬드가 콕콕 박혀한입 베어물면 고소함이 가득!화이트초코 넣으면 달콤함까지 완벽 조화!말차 좋아하시는 분들에겐 진심 강추해요.겉은 바삭, 속은 쫀득한 식감까지!기분 전환이 필요한 날, 이 쿠키로 힐링해요.어른 입맛에도 딱, 커피랑 찰떡 궁합!오늘 작은 시누언니랑, 남편 지인분들 약속이있었는데 제가 몸이 좋지않아 딸아이와 저는 참석하지 못해서 쿠키구워보냈어요~~ 좋아하시기를요 🙏🏻진짜 맛있으니 함께 만들어먹어보아요!👇🏻💋[말차 초코칩 쿠키 레시피] – 약 20개 분량재료 • 무염버터 150g (냄비에끓여 살짝 태우기) • 설탕 70g • 흑설탕 70g (감칠맛을 더해줘요) • 소금 1꼬집 • 달걀 2개 (중간 크기, 실온) • 박력분 150g, 중력분150g • 말차가루 15g (기호에맞게 가감) • 베이킹소다 1/2작은술 • 바닐라익스트랙 3방울 • 초코칩 60g (다크 or 화이트 취향껏) • 아몬드, 호두 등 견과류 한줌씩 (선택)⸻만드는 법 1. 버터와 설탕류 섞기– 녹인버터에 설탕, 흑설탕, 소금, 바닐라익스트랙 3방울넣고 부드럽게 섞어요. (핸드믹서로 섞기) 2. 달걀 넣기– 달걀을 2~3번에 나눠 넣으며 섞어주세요. 분리되지 않게! 3. 가루류 체쳐서 넣기– 중, 박력분, 말차가루, 베이킹소다를 체쳐 넣고 주걱으로 자르듯 섞어요. 4. 토핑 넣기– 초코칩과 견과류를 넣고 고루 섞어요.– 반죽을 한 덩이로 뭉쳐 랩에 싸서 냉장 휴지 30분~1시간 하면 더 맛있어요. 5. 성형 및 굽기– 반죽을 숟가락으로 떠서 오븐팬 위에 올려주세요 (아이스크림스쿱이용했어요).– 185℃로 예열된 오븐에서 15분간 굽기– 겉이 살짝 갈색 돌고, 중앙은 말랑할 때 꺼내 팬에서 10분 식힌 후 채망에서 식히면 완성!-기호에따아 초코드리즐 하면 예뻐요^^⸻TIP • 말차가루는 품질 좋은 걸 쓸수록 향이 진하고 쌉싸름한 맛이 살아나요. (보성녹차가루사용했어요) • 화이트초코 넣으면 단맛과 말차의 밸런스가 좋아져요. • 쿠키는 완전히 식으면 겉바속쫀! 따뜻할 땐 살짝 부드러워요.#말차쿠키 #초코칩쿠키 #말차초코칩쿠키#홈베이킹 #쿠키레시피 #말차디저트#홈카페디저트 #쿠키굽는날 #집콕베이킹#디저트스타그램 #베이킹스타그램 #홈베이커#쿠키굽기 #말차러버 #말차덕후#홈베이킹추천 #간단한베이킹 #수제쿠키
1 week ago | [YT] | 1
온꾸리마더
내가 만든 말차초코칩 쿠키!
쌉싸름한 말차향 가득, 진짜 진해요.
초코칩, 호두, 아몬드가 콕콕 박혀
한입 베어물면 고소함이 가득!
화이트초코 넣으면 달콤함까지 완벽 조화!
말차 좋아하시는 분들에겐 진심 강추해요.
겉은 바삭, 속은 쫀득한 식감까지!
기분 전환이 필요한 날, 이 쿠키로 힐링해요.
어른 입맛에도 딱, 커피랑 찰떡 궁합!
오늘 작은 시누언니랑, 남편 지인분들 약속이있었는데 제가 몸이 좋지않아 딸아이와 저는 참석하지 못해서 쿠키구워보냈어요~~ 좋아하시기를요 🙏🏻
진짜 맛있으니 함께 만들어먹어보아요!
👇🏻💋
[말차 초코칩 쿠키 레시피] – 약 20개 분량
재료
• 무염버터 150g (냄비에끓여 살짝 태우기)
• 설탕 70g
• 흑설탕 70g (감칠맛을 더해줘요)
• 소금 1꼬집
• 달걀 2개 (중간 크기, 실온)
• 박력분 150g, 중력분150g
• 말차가루 15g (기호에맞게 가감)
• 베이킹소다 1/2작은술
• 바닐라익스트랙 3방울
• 초코칩 60g (다크 or 화이트 취향껏)
• 아몬드, 호두 등 견과류 한줌씩 (선택)
⸻
만드는 법
1. 버터와 설탕류 섞기
– 녹인버터에 설탕, 흑설탕, 소금, 바닐라익스트랙 3방울넣고 부드럽게 섞어요. (핸드믹서로 섞기)
2. 달걀 넣기
– 달걀을 2~3번에 나눠 넣으며 섞어주세요. 분리되지 않게!
3. 가루류 체쳐서 넣기
– 중, 박력분, 말차가루, 베이킹소다를 체쳐 넣고 주걱으로 자르듯 섞어요.
4. 토핑 넣기
– 초코칩과 견과류를 넣고 고루 섞어요.
– 반죽을 한 덩이로 뭉쳐 랩에 싸서 냉장 휴지 30분~1시간 하면 더 맛있어요.
5. 성형 및 굽기
– 반죽을 숟가락으로 떠서 오븐팬 위에 올려주세요 (아이스크림스쿱이용했어요).
– 185℃로 예열된 오븐에서 15분간 굽기
– 겉이 살짝 갈색 돌고, 중앙은 말랑할 때 꺼내 팬에서 10분 식힌 후 채망에서 식히면 완성!
-기호에따아 초코드리즐 하면 예뻐요^^
⸻
TIP
• 말차가루는 품질 좋은 걸 쓸수록 향이 진하고 쌉싸름한 맛이 살아나요. (보성녹차가루사용했어요)
• 화이트초코 넣으면 단맛과 말차의 밸런스가 좋아져요.
• 쿠키는 완전히 식으면 겉바속쫀! 따뜻할 땐 살짝 부드러워요.
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1 week ago | [YT] | 1