Фрикадельки из рикотты с соусом. Друзья, рецепт из серии вкусно и легко. Рецепт также идеально подходит для вегетарианцев и для тех кто хочет худеть. Всё бежим на кухню готовить.
Ингредиенты для 4 -х персон черствый хлеб 125 гр. рикотта 125 гр. тёртый сыр пармезан 50 гр. яйцо 1 шт. томатный соус 350 мл. лук 1 шт. соль, оливковое масло по вкусу
Приготовление Замочите черствый хлеб около пяти минут в холодной воде, затем хорошо отожмите его и положите в миску.
Добавьте достаточно сухую рикотту (оставьте заранее стечь), яйцо, сыр, соль и хорошо перемешайте смесь, затем положите ее в холодильник, после приступайте к приготовлению соуса.
Мелко нарежьте лук и положите его на сковороду с маслом, дайте ему поджариться и залейте томатным соусом. После приправьте солью и тушите около десяти минут.
Переходим к массе, оставленной в холодильнике.
Сформируйте в ладонях 10-12 фрикаделек. Поместите их на сковороду с соусом и накройте крышкой.
Тушите около десяти минут, затем аккуратно переверните фрикадельки (с помощью лопаточки) и тушите еще 10 минут, добавив совсем немного воды, если заметили, что томатный соус подсыхает.
Снять с огня, посыпать свежим базиликом, который помимо прочего придаст красивый цвет блюду, и творожные фрикадельки с соусом готовы к подаче! ( можно посыпать и свежей петрушкой)
Mary_italiagusto
Фрикадельки из рикотты с соусом.
Друзья, рецепт из серии вкусно и легко. Рецепт также идеально подходит для вегетарианцев и для тех кто хочет худеть. Всё бежим на кухню готовить.
Ингредиенты для 4 -х персон
черствый хлеб 125 гр.
рикотта 125 гр.
тёртый сыр пармезан 50 гр.
яйцо 1 шт.
томатный соус 350 мл.
лук 1 шт.
соль, оливковое масло по вкусу
Приготовление
Замочите черствый хлеб около пяти минут в холодной воде, затем хорошо отожмите его и положите в миску.
Добавьте достаточно сухую рикотту (оставьте заранее стечь), яйцо, сыр, соль и хорошо перемешайте смесь, затем положите ее в холодильник, после приступайте к приготовлению соуса.
Мелко нарежьте лук и положите его на сковороду с маслом, дайте ему поджариться и залейте томатным соусом. После приправьте солью и тушите около десяти минут.
Переходим к массе, оставленной в холодильнике.
Сформируйте в ладонях 10-12 фрикаделек.
Поместите их на сковороду с соусом и накройте крышкой.
Тушите около десяти минут, затем аккуратно переверните фрикадельки (с помощью лопаточки) и тушите еще 10 минут, добавив совсем немного воды, если заметили, что томатный соус подсыхает.
Снять с огня, посыпать свежим базиликом, который помимо прочего придаст красивый цвет блюду, и творожные фрикадельки с соусом готовы к подаче! ( можно посыпать и свежей петрушкой)
Приятного аппетита!
1 month ago | [YT] | 114