А знаете ли Вы, что у времени есть вкус?
Крымское лето всегда было жарким, солнечным, радостным. Оно подходило к концу на мой день рождения. Я родилась в конце лета, поэтому обычно уже мы разговаривали о школе и про осень, хотя во дворе еще не было никаких признаков ее прихода. На мой день рождения мне дарили астры. Это очень красивые цветы- самые разные цвета от белого до темно-синего, пахнущие как-то особенно. Может быть они и пахнут так особенно именно мне, потому что я помню их в вазах на столе рядом с тортом и праздничными тарелками, и это даже не запах, а ассоциация с детством. Мы сидели во дворе, ели арбуз и вареную кукурузу, пили чай. Сентябрь начинался с Первого сентября. Я помню, что многие не хотели идти в школу, но мне нравилось. Было интересно увидеть всех одноклассников, вдруг узнать, что кто-то переехал или перешел в другую школу, похвастаться новой школьной формой или прической, или сумкой, а также отметить насколько кто вырос, найти свою прошлогоднюю любовь и понять, что эта любовь уже в прошлом. Встретиться с учителями, получить новенькие учебники, угадать, с кем тебя посадили за парту.Сентябрь был еще совсем летним месяцем, потому что еще очень хотелось убежать с урока в кино или магазин за пирожными, или залезть на колесо фуры возле фабрики Первого Мая и вытащить из под брезента несколько сладко-пахнущих яблок. Медленно идти потом домой, вспоминая летнее море и лагерь, потеть в этой самой новой форме и не думать о домашке или контрольных. И так вот лето потихоньку уходило вместе с сентябрем под руку, а за ними так же тихо и незаметно приходил октябрь. Октябрь запомнился мне одним событием, которое происходило с нами из года в год. В моем классе учился мальчик, мама которого преподавала музыку в школе. У нее был свой маленький кабинетик с тяжелой пурпурной бархатной шторой, половину кабинета занимало пианино. Его мама часто приходила к нам в класс, участвовала во всех мероприятиях, вела в основном частные уроки музыки в нашей школе. В октябре у ее сына был день рождения. И вот каждый год она приносила в школу торт, который назывался Ежик. Она пекла очень вкусные печеньки и пироги, но Ежик превосходил все ожидания. Мало того, что он так изысканно лежал на блюде, словно только прибежал из увядающего леса, он еще и был просто изумительным на вкус! Нежное легкое бисквитное тесто с ароматом ванили, свернутое в рулет и прослоенное тонким слоем взбитого, слегка сладкого, масляного крема. Сверху Ежик был украшен шоколадными завитушками и колючками, посыпан измельченными орешками, а глазки и носик были сделаны из изюма или других ягод. При этом у Ежика на мордочке было выражение! Это был как призыв, не есть его, Ежика, а вдыхать этот волшебный запах и помечтать! Помечтать о начинающейся осени, о красно-желтых листьях, шуршащих под ногами, о романтических поездках на городском троллейбусе, уже дымящихся трубах домиков, в которых есть уютная вечерняя лампа, теплый чай с корицей, медом и теплые живые отношения. Потом мы поздравляли этого мальчика, его мама разрезала Ежика и раскладывала на салфетки. Мы брали эти кусочки, ели не спеша, болтали, смеялись. Конечно, все желали скушать мордочку, но она доставалась виновнику мероприятия. Бисквит таял во рту, и это было просто гастрономическое счастье! Если честно, то я больше никогда не ела такого замечательного Ежика. Рецепт ушел вместе с хозяйкой в другой мир, мы окончили школу, выросли, разлетелись, как листья по свету, по самым разным странам. Я много раз пыталась найти похожий рецепт и испечь такого же Ежика, возродить тот вкус. Но потом поняла, что дело не в рецепте. Делов во вкусе. Во вкусе времени. Вкус времени нельзя повторить, испечь, слепить или нарисовать. Его можно только чувствовать.
Daryachicago
Вкус времени
А знаете ли Вы, что у времени есть вкус?
Крымское лето всегда было жарким, солнечным, радостным. Оно подходило к концу на мой день рождения. Я родилась в конце лета, поэтому обычно уже мы разговаривали о школе и про осень, хотя во дворе еще не было никаких признаков ее прихода. На мой день рождения мне дарили астры. Это очень красивые цветы- самые разные цвета от белого до темно-синего, пахнущие как-то особенно. Может быть они и пахнут так особенно именно мне, потому что я помню их в вазах на столе рядом с тортом и праздничными тарелками, и это даже не запах, а ассоциация с детством. Мы сидели во дворе, ели арбуз и вареную кукурузу, пили чай. Сентябрь начинался с Первого сентября. Я помню, что многие не хотели идти в школу, но мне нравилось. Было интересно увидеть всех одноклассников, вдруг узнать, что кто-то переехал или перешел в другую школу, похвастаться новой школьной формой или прической, или сумкой, а также отметить насколько кто вырос, найти свою прошлогоднюю любовь и понять, что эта любовь уже в прошлом. Встретиться с учителями, получить новенькие учебники, угадать, с кем тебя посадили за парту.Сентябрь был еще совсем летним месяцем, потому что еще очень хотелось убежать с урока в кино или магазин за пирожными, или залезть на колесо фуры возле фабрики Первого Мая и вытащить из под брезента несколько сладко-пахнущих яблок. Медленно идти потом домой, вспоминая летнее море и лагерь, потеть в этой самой новой форме и не думать о домашке или контрольных. И так вот лето потихоньку уходило вместе с сентябрем под руку, а за ними так же тихо и незаметно приходил октябрь. Октябрь запомнился мне одним событием, которое происходило с нами из года в год. В моем классе учился мальчик, мама которого преподавала музыку в школе. У нее был свой маленький кабинетик с тяжелой пурпурной бархатной шторой, половину кабинета занимало пианино. Его мама часто приходила к нам в класс, участвовала во всех мероприятиях, вела в основном частные уроки музыки в нашей школе. В октябре у ее сына был день рождения. И вот каждый год она приносила в школу торт, который назывался Ежик. Она пекла очень вкусные печеньки и пироги, но Ежик превосходил все ожидания. Мало того, что он так изысканно лежал на блюде, словно только прибежал из увядающего леса, он еще и был просто изумительным на вкус! Нежное легкое бисквитное тесто с ароматом ванили, свернутое в рулет и прослоенное тонким слоем взбитого, слегка сладкого, масляного крема. Сверху Ежик был украшен шоколадными завитушками и колючками, посыпан измельченными орешками, а глазки и носик были сделаны из изюма или других ягод. При этом у Ежика на мордочке было выражение! Это был как призыв, не есть его, Ежика, а вдыхать этот волшебный запах и помечтать! Помечтать о начинающейся осени, о красно-желтых листьях, шуршащих под ногами, о романтических поездках на городском троллейбусе, уже дымящихся трубах домиков, в которых есть уютная вечерняя лампа, теплый чай с корицей, медом и теплые живые отношения. Потом мы поздравляли этого мальчика, его мама разрезала Ежика и раскладывала на салфетки. Мы брали эти кусочки, ели не спеша, болтали, смеялись. Конечно, все желали скушать мордочку, но она доставалась виновнику мероприятия. Бисквит таял во рту, и это было просто гастрономическое счастье! Если честно, то я больше никогда не ела такого замечательного Ежика. Рецепт ушел вместе с хозяйкой в другой мир, мы окончили школу, выросли, разлетелись, как листья по свету, по самым разным странам. Я много раз пыталась найти похожий рецепт и испечь такого же Ежика, возродить тот вкус. Но потом поняла, что дело не в рецепте. Делов во вкусе. Во вкусе времени. Вкус времени нельзя повторить, испечь, слепить или нарисовать. Его можно только чувствовать.
6 months ago | [YT] | 13