Вкусно Просто Быстро - Домашняя кухня

🥐 САМСА С БАРАНИНОЙ 🐏
Вкусно Просто Быстро | #статья #самса #рецепты

Полный вариант статьи 👉 dzen.ru/a/aLipfA_iqU28OIHK

📌 Способ приготовления:
✔️ Приготовление теста
• Замесите эластичное тесто из муки и подсоленной тёплой воды.
• Оставьте под плёнкой на 30 минут.
• Раскатайте в тонкий пласт, смажьте растопленным маслом.
• Сверните рулетом, нарежьте порционными кусочками и охладите 20 минут.
✔️ Начинка
• Мелко нарежьте баранину и лук.
• Добавьте соль, перец и зиру, тщательно перемешайте.
✔️ Формовка
• Раскатайте охлаждённые заготовки.
• Выложите начинку, сформируйте аккуратные треугольники.
✔️ Выпечка
• Смажьте желтком, посыпьте чёрным тмином.
• Выпекайте при 190°C до золотистого цвета.

📌Ингредиенты
(на 12-14 шт.):
✔️ Тесто:
• Мука – 500 г
• Вода – 280-300 мл
• Соль – 1 ч.л.
• Сливочное масло – 100 г (для прослойки)
✔️ Начинка:
• Баранина – 500-700 г
• Лук – 3-4 шт. (300-400 г)
• Соль – 1 ч.л.
• Перец чёрный – ½ ч.л.
• Зира – 1 ч.л.
✔️ Для смазки:
• Желток – 1 шт.
• Чёрный тмин – 1 ст.л.

Готовьте с удовольствием! 💖

1 week ago | [YT] | 223