Доброго дня! Интересен цикл Зима-Весна-Лето-Осень о трудовых буднях!
1 year ago | 0
Хотелось бы увидеть онлайн дегустации вина, не только своего хозяйства, потому что своих вин не хватит, наверное, а других севастопольских и крымских производителей, с подробным разбором))
1 year ago | 3
Павел привет. Интересуют нюансы виноградорства. Почему именно деревянные столбы на шпалере и как обрабатывали нижнюю часть столбов от грибков, чтобы столбы служили дольше?; какое расстояние в междурядьях у вас? Классика ориентация рядов с севера на юг, но иногда ориентацию меняют видимо там где много солнца, чтобы виноград меньше сахара набирал? Ну и всякое такое интересно. Вот ещё что очень очень интересно: как делать вино красное без серы чтобы оно долго хранилось????? И обязательно ли газовое оборудование при закупорке бутылки???? Ну это прям очень очень интересно. Интересно и чем обработки производите, думаю у вас классика: бордоская смесь от грибков и как понимаю табак от насекомых(табак в каком то из роликов был озвучен).
1 year ago (edited) | 3
Расскажите пожалуйста о вашем отношении к винным бокалам, как изменялось отношение со временем, какие бокалы стоит покупать какие нет.
1 year ago | 1
Павел здравствуйте! Где можно преобрести черенки для посадки винограда?
1 year ago | 2
Павел здравствуйте..! Большой поклонник Вашего творчества.. Живу в Ростовской области, занимаюсь любительский виноделием, выращиваю виноград.. Мечта моей жизни попробовать вино мастера., но нет возможности у Нас Ваши вина не продаются..
1 year ago | 0
Все из перечисленного. Вообще путь у крымских виноделов один - по примеру Франции. Где регион и хозяйство играют свою роль. Иначе все сведётся к массовому однообразию больших хозяйств. А именно семейные предприятия более аутентичные, это касается всего и вина и высоких технологий... Средний класс...
1 year ago | 0
Павел здравствуйте..! Интересует Ваше мнение по поводу дрожжей культурные или дикари для сбраживания классических сортов винограда.. Какие дрожжи лучше?
1 year ago | 0
Павел Швец
Друзья! Мы запускаем новую рубрику под названием «Ответы на вопросы подписчиков».
Теперь каждый, кто хочет узнать больше о мире вина, его философии, смыслах, особенностях рынка, маркетинга, и вообще всего, что связано с виноделием, сможет задать нам свой самый смелый вопрос.
О чем бы вам хотелось слышать от нас чаще?
1 year ago | [YT] | 12