上乘三家 宜蘭火鍋26年老店

麵香裡，藏著手的溫度
有些香氣，機器就是做不出來。

我們家的麵，是老師傅用一雙手,一下一下慢慢揉出來的。
只有麵粉、水，再加點耐心和時間。
從揉麵、醒麵到擀麵，沒有冰冷的機器，只有經驗、手感，還有一點耐心。

手工桿出來的麵條，煮起來的香氣特別自然。
咬一口,Q彈帶勁，麥香在嘴裡慢慢散開。那口感，不是硬邦邦的死板，是又溫柔又紮實，越咬越有味，讓人不知不覺,一口接一口。
不管是拉麵還是刀削麵，每一口都能吃到純粹的好味道，也能吃出手工留下的溫度。

有時候，讓你掛念的,可能不是哪道菜,而是這種又暖又實在的口感。
如果你也喜歡這樣的麵香，下次來試試。
說不定，你也會愛上。

一雙手，揉進時光
一碗麵，藏著溫度

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4 months ago (edited) | [YT] | 1