Chaye Cooking 茶叶的一日三餐

五香茶叶蛋
做法：
一颗丁香，两颗完整的八角掰开一片一片的，香叶5片，两撮红茶叶，桂皮一块，1茶匙多一点的盐，生抽2tbsp，可以尝尝看，炒菜的咸度就可以了，不要放太多盐浸泡一晚会咸的～
用最小的深底锅，我用六寸的刚好装下五六颗鸡蛋，水没过鸡蛋即可，先煮开五分钟，然后焖十来分钟，十分钟以后，鸡蛋定型也熟了，最后把鸡蛋壳敲破，裂纹越多越好，好入味，浸泡一碗，早上起来重新加热，我觉得茶叶蛋还是热的好吃 😋

1 year ago | [YT] | 10