Здравствуйте, друзья! Постное новогоднее меню Сегодня список блюд для новогоднего стола по Уставу: "С Рыбой". На некоторые, уже опубликованные рецепты есть ссылки. Рецепты, на которые нет ссылок можно найти в моих книгах.
ВНИМАНИЕ! НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО ГОТОВИТЬ ВСЕ ЭТИ БЛЮДА В НОВЫЙ ГОД. ЭТО СПИСОК ВОЗМОЖНЫХ БЛЮД. СОСТАВЬТЕ СВОË МЕНЮ ПО СВОИМ ВОЗМОЖНОСТЯМ.
Готовим с Олегом Ольховым
Здравствуйте, друзья! Постное новогоднее меню
Сегодня список блюд для новогоднего стола по Уставу: "С Рыбой".
На некоторые, уже опубликованные рецепты есть ссылки.
Рецепты, на которые нет ссылок можно найти в моих книгах.
ВНИМАНИЕ! НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО ГОТОВИТЬ ВСЕ ЭТИ БЛЮДА В НОВЫЙ ГОД. ЭТО СПИСОК ВОЗМОЖНЫХ БЛЮД. СОСТАВЬТЕ СВОË МЕНЮ ПО СВОИМ ВОЗМОЖНОСТЯМ.
Салаты:
Оливье с рыбой
rutube.ru/video/ceba32d73df11cd99c91e83bfcb1d247/?…
Из кальмаров с маринованной морковью и репчатым луком
dzen.ru/a/Yk7sNrZDdR0lmlw9?share…
Салат из печени трески с айсбергом и кунжутом
t.me/olegolhovkuking/4195
Постная сельдь "под шубой"
dzen.Рu/a/YOGKpK5PmEIOXZc_?share…
Салат из рукколы с креветками, черри и авокадо
Салат из морепродуктов с цитрусовыми
dzen.ru/a/XgoRNQvgCgCub_2R?share…
Теплый салат из морепродуктов
Салат из копченого палтуса с корнем сельдерея
dzen.ru/a/XefI_rwlFACvbAcR?share…
dzen.ru/a/YIQqnBrn72S-WzhY?share…
Салат из креветок с ананасами и красным базиликом
Салат Романо с тунцом
dzen.ru/a/Yb5LhUBO-A2O8klw?share…
Салат из крабов
Винегрет с сельдью
Сельдь под шубой постная
dzen.ru/a/YOGKpK5PmEIOXZc_?share…
КАНАПЕ:
Канапе с селедкой на бородинском хлебе
Канапе с лососевым тар-таром
Канапе с копченой или соленой рыбой
Канапе с икрой
Канапе с креветками
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Паштет из сайры на тостах
dzen.ru/a/Xv3Sg-Ud4XlVPiS3?share…
Тар-тар из селëдки
dzen.ru/a/XwbQNCwI6yMGq9wM?share…
Рыба соленая и копчёная
dzen.ru/a/YzQPDrWmYwPDQyDk?share…
Сельдь с репчатым луком и зеленым горошком
Судак фаршированный
Рулет из судака и лосося с креветками
dzen.ru/a/YajLE-nUk13O7G07?share…
Студень рыбный
Заливное из судака, лосося, нерки, кижуча или горбуши
dzen.ru/a/Yczkuz1L5xMe9CoA?share…
Лодочки из авокадо с креветками
Карпаччо из хурмы с лососем
Кростини со свеклой и селëдкой
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Лангустины или креветки на сковороде
rutube.ru/video/0036be04b28f9a6d7f10dfdfb0d5d8c5/?…
Варёные в казане раки
rutube.ru/video/f2b474352a4395c4da2c27fc38812a25/?…
Мидии в томатном соусе
rutube.ru/video/f2b474352a4395c4da2c27fc38812a25/?…
Салат с лососем в лепëшке
dzen.ru/a/XzzRrXfZz1MRU2bu?share…
Блинчики с рыбным фаршем
dzen.ru/a/XvSidJnSLhVGCilX?share…
Блины полбяные с рыбным припëком
dzen.ru/a/XwMCR2dInibtaRwW?share…
Жюльен крабовый
Ксени мнёвые
Рулетики из кабачков с лососем
dzen.ru/a/YajLE-nUk13O7G07?share…
Картофельные лодочки с рыбным фаршем
Перцы с рыбным фаршем
dzen.ru/a/XfinIubLmwCtzlC8?share…
Голубцы с рыбой
dzen.ru/a/Y14_ndrSSDBx3E7A
Мидии в белом вине
dzen.ru/b/YTHmf68v_SxO8nbN?share…
Вареные раки, креветки, крабы
Фаршированные кальмары
dzen.ru/a/XfS8YpUV7gCxrR9_?share…
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА:
Хрустящая рыбка в манке
rutube.ru/video/4eb5bdfc0f82330fd6446f7d6ccece78/?…
Лосось запечённый с картошкой
rutube.ru/video/6c1d99d7e0fb1e5b7d7275d41be9137f/?…
Карп по-иракски
rutube.ru/video/b6e1516ec59e45423226d44758055136/?…
Форель на фруктах
rutube.ru/video/3a1a8460957fc3dd662ee0bfa358c6e1/?…
Форель с овощами
rutube.ru/video/59ff0d18cf0dd464af4cbc7b65f57a29/?…
Шашлык из зубатки
rutube.ru/video/f1b66b7a798945520bdbcad26440cbdd/?…
Лосось в тандыре
rutube.ru/video/367551764d49abb0ba498c779a6f8d24/?…
Тельное из муксуна или щокура
dzen.ru/a/Xf7MJN-URACyPupF?share…
Тельное из судака
https://youtu.be/MNxsCBu2Pw4?si=6OpUn...
Постные рыбные зразы
dzen.ru/a/YbtBgneqMm4d17c7?share…
Солянка с рыбой
Жареные подлещики в манке
vk.com/wall507849889_6359
Лещ, корюшка, ряпушка, уклейка жареная
dzen.ru/a/YnuOUiCeBATqqXW?share…
Треска паровая под соусом из шпината
Треска с грибной подливой
dzen.ru/a/YanMt9jwUB6Fxm0P?share…
Судак по-монастырски
dzen.ru/a/Yau5_rA1S2yIihyS?share…
Запечëнная скумбрия
dzen.ru/a/Yo3jrS--XxGmkhyl?share…
dzen.ru/a/YlrQF9faUy9W9vro?share…
Щука с фенхелем, картофелем и овощами
Стерлядь в белом вине
dzen.ru/a/YQFsS11oPCjFCT55?share…
Как приготовить стерлядь видео:
https://youtu.be/CsySVCHw7Ws
Форель с розмарином
(По ссылке: 4 рыбных блюда)
dzen.ru/a/Y6AgNI1-ZR3b91j2
Толстолобик или белый амур с овощами
Печеный карп
dzen.ru/a/XqlOvn7E3W30acqP?share…
Стейк из лосося, муксуна, или тайменя
dzen.ru/a/Xfw5Vd3-9gCvpb8l?share…
Шашлык из сома, зубатки, палтуса, осетрины, лосося
dzen.ru/a/XtDy7XkG_06cWSoQ?share…
Шашлык из скумбрии
dzen.ru/a/YrQb8PZjv3NJhDjd?share…
Форель на кедровом шпоне
https://youtu.be/zoVubCuQDF4?si=lPoxV...
Щука, судак, налим жареные порционным куском
Судак в ягодном маринаде
dzen.ru/a/YvCyrge60VbiZQVb
Оладьи из судака
dzen.ru/a/YuadNf_uAEpuR8up
Плов из булгура с морепродуктами
dzen.ru/a/YsuqYA8yRnMi-fhM
Плов из рыбы
vk.com/wall507849889_782
Котлеты рыбные
dzen.ru/a/YnDjym6v3kuRLbsU?share…
Пельмени рыбные
dzen.ru/a/YaNj5H8VVSu1D9R5?share…
Картофельная запеканка с рыбой
dzen.ru/a/XfN3jPxpqwCtc8Iz?share…
ВЫПЕЧКА:
Рыбная кулебяка
rutube.ru/video/39e69768488e8e72a59d8464408160a8/?…
Ржаной рыбник
dzen.ru/a/XeN2qY8BEQCuWhXs?share…
Расстегаи с лососем
dzen.ru/a/XKniR1Bx6ACyyCsg?share…
ДЕСЕРТЫ:
Постное мороженое
dzen.ru/a/YrvObRSp2glnLH7J?share…
Печëное яблоко
dzen.ru/a/Xo2fxsJzdgYKq1fP?share…
НАПИТКИ:
Грушевый сбитень
dzen.ru/a/YyHr8gQfH1l2SGUI
Лимонады
dzen.ru/a/YwiXzQJ8DgBXDnCE
Морсы
Компоты
#готовимсолегомольховым
#ПостныйНовыйГод
#постныерецепты
#рыба
#пост
4 months ago | [YT] | 10