У вас не только рецепты безумно вкусные, но и заметки интересные. Не зря говорят что талантливый человек талантлив во всем
1 year ago
| 1
Очень импонирует ваша душевность и манера подачи информации. Самые добрые пожелания!
1 year ago
| 8
Ждем грузинские рецепты на волне вдохновения от грузии))
1 year ago
| 15
Класс, обязательно продолжайте ещё с заметками!:) Вы и снимаете вкусно, и пишете ❤️ Была в Тбилиси в начале января..не менее прекрасная погода, очень тепло, почти что осень. Поэтому обязательно стоит съездить ещё и зимой, а потом махнуть в Гудаури и дальше по военно-грузинской дороге смотреть горы:)
1 year ago
| 3
Великий и могучий русский язык; у вас, батенька, талант- так излагать! ….и справится со всеми знаками препинания….
1 year ago
| 5
Коротко и ясно все раскладки. Обалденно вкусно!!!! Гаспачуэлло покарил всех моих близких, а самое главное, что я этот суп им немножечко даю отведать, а остальное только для меня!
1 year ago
| 2
Шашлык - это мцвади? Я тоже заметил, что за шашлыком лучше в Армению, да. Мцвади для меня не очень привычный формат. Отличные заметки и фото. Спасибо 🤘
1 year ago
| 2
Про шашлык полностью согласна, живу в Грузии около семи лет, сама из Азербайджана, поэтому вкус хорошего шашлыка мне хорошо знаком (правда, там он из баранины больше всего). В Грузии долго пыталась найти хороший свиной шашлык, но увы и ах, пробовала его только на домашних посиделках, в основном.
1 year ago
| 0
Мы были в Тбилиси 10 дней. Пару дней ели в ресторанах вокруг центра и были сильно разочарованы, пока не попали в Вельяминов. Остаток отпуска ели только там каждый вечер. Хинкали чудные, особенно с винным уксусом, шашлыки нежные, умопомрачительный суп чихиртма, к этому чача и кинзмараули. Не буду перечислять все, но за эти дни мы попробовали все меню. Обслуживание быстрое и ненавязчивое.
1 year ago
| 0
Batin soup
Не умею писать путевые заметки, но я ж теперь блогер, нужно начинать когда-то)
В Тбилиси меня занесло совсем ненадолго, буквально на один день, и я сказочно рад, что дела, приведшие меня сюда, разрешились очень быстро и было больше времени, чтобы стоптать до мозолей ноги, гуляя по этому славному городу.
Как же повезло оказаться тут в свое любимое для "городских путешествий" время года - самое начало осени, ну мне кажется, что это начало. Листва уже частично желтая, солнце уже не жарит макушку, а куртку, даже самую легкую, накинуть желание еще не появилось. Проспект Руставели с желтеющими платанами - кусочек Европы с легким грузинским флером, старый город в котором мой глаз уже по инерции искал батумский подход к расширению жилплощади, но к счастью находил только уют. Нора с сарафанами и куртками, в которую можно угодить на выходе из ж/д вокзала одновременно перенесла меня в детство с примеркой джинсов на картонке и разбудила клаустрофобию. Успел подняться на фуникулёре до черепашьего озера. Панорамы городов меня никогда не впечатляли, а вот полюбоваться горами и подышать их воздухом - особое удовольствие.
Но я всё-таки фудблогер.
Что по еде? Очень многие рекомендовали посетить "Вельяминов", простое заведение, "для своих", цены ниже, чем везде, а обстановка душевней.. все, что я люблю, потому никаких сомнений - туда. Место и правда отличное, точнее нет.. хорошее, даже хорошее с плюсом. Поясню. Заведение и правда душевное и уютное, сервис на высоте, по крайней мере в сравнении с заведениями, которые я посещал последние месяцы. Мне неоднократно писали, чтобы я не ждал много от сервиса в Тбилиси, мол он хромает даже в сравнении с Батуми, чтож, "Вельяминов" приятно удивил, вежливо, ненавязчиво и по-доброму, оттого мне до сих пор неудобно за один момент, но о нем позже. Ценник и правда демократичный, но это в сравнении с соседними заведениями, а эпитет "для своих" к заведению я бы не применял, всё-таки это такое же заведение для туристов, но с меньшим пафосом.
Что ж всё-таки по еде? Заказали чачу и холодные закуски к ней, хинкали и шашлык. С первыми двумя пунктами все отлично, дальше все тоже хорошо, но есть маааалюсенькие.. не могу подобрать слово, даже не претензии, скажем минусы. Я уже бросил идею составлять свою "хинкальную карту", но тем не менее всегда в новом заведении заказываю калакури и невольно сравниваю их с другими. Каковы они на мой взгляд здесь? Вкусный уверенный середнячок. Начинка отличная, без перегиба в ту или иную сторону, а вот бульона маловато, тесто не толстое, н хотелось бы немного потоньше, хорошее тонкое тесто бывает порой таким вкусным, что хочется съесть даже хвостик, тут не хотелось. Опять же за 1,7 лари - отличный вариант для Тбилиси (в Батуми ценник на хинкали на порядок ниже).
За следующие слова меня могут выпроводить из страны, но я все же скажу, шашлык в Грузии пока для меня - разочарование. Возможно, виной тому факт, что я заказывал его только в таких кафе, где его стоимость не превышает 20 лари, либо мои собственные предубеждения, что шашлык (я сейчас говорю о шашлыке из свинины) можно готовить только из свиной шеи. Собственно, шашлык в "Вельяминове" отличный, хорошо пожаренный шашлык из отруба, который на мой взгляд для этого не так подходит, как шея. А вообще очень вкусно, это просто мой загон и не мне говорить грузинам из чего готовить настоящий шашлык.
Теперь про мой конфуз. Заведения Батуми меня уже приучили, что чаевые включены в счет (обычно 10-15%) везде, и я без всякой задней мысли расчитался, даже оставив сдачу, как бы еще дополнительным чаем сверх того, что по-моему уже был включен. Уже по пути в номер решил пересчитать и понял, что чай в этом ресторанчике в счет не включают и та сдача это весь мой чай...обещаю компенсировать при следующем визите, а вернусь я туда обязательно и вам посетить советую. Будьте внимательнее меня и не забывайте про благодарность персоналу.
На следующий день после всех дел и прогулок просто ткнул пальцем на карту пошел обедать в заведение, которое несколько больше соответствует формату "для своих", но об этом в другой раз, если интересно.
1 year ago | [YT] | 834