정위스님의 채소한끼 Monk J's Vegetarian Recipe

갑자기 쌀쌀해진 날씨, 따뜻한 쌍화탕 생각나시죠?
길상사 지대방에서 유자쌍화탕을
함께 만들어 보는 시간을 마련했습니다.

🍋유자쌍화탕이 뭐죠?
쌍화탕은 잘 알려진 바와 같이
기와 혈을 조화롭게 하여 피로회복에 도움을 줍니다.
달작의 유자쌍화탕은
유자 껍질 안에 쌍화차 재료를 넣은 후
구증구포해 정성을 다해 만듭니다.

✏️달작의 고찬균 선생님 강의
화우님들이라면 정위스님이 맛보시고 탄복해서
소개해 드렸던 경주 달작을 잘 아실 거예요.
buly.kr/3COtQho

🧉유자쌍화탕은 달작의 대표 메뉴입니다.
아홉번 찌고 말리는 구증구포 방식으로 만들기 때문에
일반 쌍화탕의 맵고 진한 맛 대신
부드럽게 넘어가는 맛과 향이 특징입니다.

클래스에 참가하셔서
유자쌍화차도 직접 만들어 보시고
올 겨울 추위에 대비해 보세요.
유자쌍화차 1개당 2리터씩 끓일 수 있어
오래오래 마실 수 있고
특히 감기나 몸살 기운이 있을 때
따뜻하게 복용하시면 참 좋습니다.

[달작의 유자쌍화탕 클래스]

* 일시
11월 13일(목)
오전 10시 30분 / 오후 1시 30분 / 오후 4시 30분
(약 2시간 소요)

* 장소
서울 관악구 인헌16나길 38-3 길상사 지하1층 지대방

* 클래스 내용
1) 쌍화탕의 재료 특성과 만드는 법 공부
2) 재료 법제(중간 가공)하는 법 시연
3) 유자에 쌍화탕 재료 넣어 직접 만들기

* 참가비 : 1인당 15만원
* 증정품 : 유자쌍화탕 12개
(현장에서 2개 드리고, 10개는 11월 말에 댁으로 보내드립니다)

* 참가 신청서
(입금하신 순서대로 10분씩 신청 받고 마감합니다)

오전 10시 30분
forms.gle/s27dycAWy2pUtxR88

오후 1시 30분
forms.gle/rytDENWEdqtsXAHu8

오후 4시 30분
마감

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2 weeks ago (edited) | [YT] | 99