Invidious

Крылышки KFC приготовленные в прямом эфире. Делимся рецептом)
Ингредиенты:
1 кг куриных крыльев
Соль, паприка, сушеный чеснок, перец красный молотый, приправа для курицы
Растительное масло
Мука, кукурузный крахмал
Разделить крылья на две части (третью фаланга- кисточка нам не нужна). Разрезаем по суставу на плечевую и локтевую части. Хорошенько маринуем в специях (у вас могут быть любые на ваш вкус) и обязательно солим, добавить столовую ложку раст. масла, хорошенько перемешать и убрать мариноваться на 20 минут.
Для панировки смешаем муку (на глаз смотрите по количеству крыльев, у меня примерно ушло 7 столовых ложек муки) и две столовые ложки кукурузного крахмала, соль и все специи указанные выше так же добавляем в панировку.
Хорошо перемешиваем крылья в панировке.
В большую миску наливаем холодную воду из-под крана и опускаем крылышки в воду. Держим около 10 секунд, пока пузырьки не перестанут выделяться. Крылышки после воды обвалять снова в муке с крахмалом. И далее обжаривать с двух сторон до золотистой корочки в большом количестве растительного масла.