Pizzeria da Toni

Questo è quello che ne resta al terzo giorno dell'impasto di "prova" 100% prefermento corto con una farina assolutamente commerciale e frutto di un processo aggiungerei "forzato" sotto il profilo dei tempi a disposizione. Che dite, si difende ancora bene? 😏

1 year ago | [YT] | 17