個人店のミカタLAB｜飲食店経営相談所

今回は、25坪36席で900万円以上売り上げる人気店「喜多方ラーメン坂内 新宿パークタワー店」に潜入。

喜多方ラーメンといえば、札幌、福岡と並ぶ日本3大ラーメンの一つ。

料理のクオリティ担保のコツや国内外のスタッフを一つにする方法など様々な取り組みがありました。
どのような戦略で国内外で70店舗展開しているのでしょうか。

フランチャイズパッケージも展開していますのでご興味がある方はご相談ください。

6 months ago | [YT] | 4