Я вам обещала пост про вред плесени, если публикация про плесень в отрубях наберет хотя бы 7 реакций. Ловите 😉😁⤵️
Плесень: невидимая угроза в продуктах и её последствия для здоровья
Вы когда-нибудь срезали подгнивший кусочек яблока и спокойно ели остальное? Или убирали плесень с варенья, которое готовила бабушка? Если да, то вы не одиноки! Многие уверены: убрал видимую часть, и проблема решена. Но плесень работает не так 🤫.
Где обитает плесень?
Плесневые грибы - это не только зелёные и белые пятна на продуктах. Их микроскопические нити проникают в глубину, даже если внешне продукт выглядит нормально. Главные продукты в зоне риска:
✅ Орехи и злаки (арахис, кукуруза, пшеница, овёс, отруби); ✅ Кофе и какао; ✅ Фрукты и овощи (яблоки, абрикосы, персики, цитрусовые, виноград); ✅ Сухофрукты (инжир, изюм, курага); ✅ Молочные продукты (сыр, особенно с плесенью, творог, йогурты); ✅ Колбасы, вяленое мясо, рыба.
Чем опасна плесень?
Главная угроза - микотоксины - яды, которые выделяют плесневые грибы. Они не разрушаются при варке, жарке и даже заморозке. Самые популярные подвиды микотоксинов:
🔴 Афлатоксины (их выделяют плесневые грибы рода Aspergillus flavus) - повреждают печень, вызывают цирроз и рак печени. Часто встречаются в орехах, кукурузе, какао.
🟡 Охратоксины (выделяет Aspergillus и Penicillium) - накапливаются в почках, могут приводить к хроническим болезням почек и проблемам с иммунитетом. Обнаружены в кофе, зерновых, сухофруктах.
🟣 Зеараленон (выделяет Fusarium) - действует как ксеноэстроген (токсичная форма женского гормона), нарушает гормональный баланс. Может быть в зерне, хлебе, бобовых.
Как плесень влияет на организм?
В любом случае это интоксикация (отравление) организма и как следствие человек получает:
✅ головную боль, слабость, тошнота; ✅ аллергии и обострение астмы; ✅ нарушения в работе печени, почек и желодочно-кишечного тракта; ✅ ослабление иммунитета, делая организм уязвимым к инфекциям.
Что делать, чтобы защититься?
❌ Не срезайте плесень, а сразу выбрасывайте продукт.
✅ Храните продукты правильно: сухие орехи - в холодильнике, злаки - в герметичных контейнерах. ✅ Проверяйте кофе, специи и сухофрукты на запах и внешний вид. ✅ Не ешьте залежавшиеся орехи и крупы. ✅ Не покупайте фрукты с повреждённой кожурой — плесень может быть внутри. ✅ Проверяйте сроки годности всех продуктов питания. ✅ Ограничивайте потребление продуктов, наиболее подверженных воздействию плесени.
Плесень - это не просто некрасивый налёт, а реальная угроза здоровью. Относитесь к своему телу со всей ответственностью ❤️‼️
Olga Malishkina & Evgenij Zhernosek PRO MLM
Я вам обещала пост про вред плесени, если публикация про плесень в отрубях наберет хотя бы 7 реакций. Ловите 😉😁⤵️
Плесень: невидимая угроза в продуктах и её последствия для здоровья
Вы когда-нибудь срезали подгнивший кусочек яблока и спокойно ели остальное? Или убирали плесень с варенья, которое готовила бабушка? Если да, то вы не одиноки! Многие уверены: убрал видимую часть, и проблема решена. Но плесень работает не так 🤫.
Где обитает плесень?
Плесневые грибы - это не только зелёные и белые пятна на продуктах. Их микроскопические нити проникают в глубину, даже если внешне продукт выглядит нормально. Главные продукты в зоне риска:
✅ Орехи и злаки (арахис, кукуруза, пшеница, овёс, отруби);
✅ Кофе и какао;
✅ Фрукты и овощи (яблоки, абрикосы, персики, цитрусовые, виноград);
✅ Сухофрукты (инжир, изюм, курага);
✅ Молочные продукты (сыр, особенно с плесенью, творог, йогурты);
✅ Колбасы, вяленое мясо, рыба.
Чем опасна плесень?
Главная угроза - микотоксины - яды, которые выделяют плесневые грибы. Они не разрушаются при варке, жарке и даже заморозке. Самые популярные подвиды микотоксинов:
🔴 Афлатоксины (их выделяют плесневые грибы рода Aspergillus flavus) - повреждают печень, вызывают цирроз и рак печени. Часто встречаются в орехах, кукурузе, какао.
🟡 Охратоксины (выделяет Aspergillus и Penicillium) - накапливаются в почках, могут приводить к хроническим болезням почек и проблемам с иммунитетом. Обнаружены в кофе, зерновых, сухофруктах.
🟣 Зеараленон (выделяет Fusarium) - действует как ксеноэстроген (токсичная форма женского гормона), нарушает гормональный баланс. Может быть в зерне, хлебе, бобовых.
Как плесень влияет на организм?
В любом случае это интоксикация (отравление) организма и как следствие человек получает:
✅ головную боль, слабость, тошнота;
✅ аллергии и обострение астмы;
✅ нарушения в работе печени, почек и желодочно-кишечного тракта;
✅ ослабление иммунитета, делая организм уязвимым к инфекциям.
Что делать, чтобы защититься?
❌ Не срезайте плесень, а сразу выбрасывайте продукт.
✅ Храните продукты правильно: сухие орехи - в холодильнике, злаки - в герметичных контейнерах.
✅ Проверяйте кофе, специи и сухофрукты на запах и внешний вид.
✅ Не ешьте залежавшиеся орехи и крупы.
✅ Не покупайте фрукты с повреждённой кожурой — плесень может быть внутри.
✅ Проверяйте сроки годности всех продуктов питания.
✅ Ограничивайте потребление продуктов, наиболее подверженных воздействию плесени.
Плесень - это не просто некрасивый налёт, а реальная угроза здоровью. Относитесь к своему телу со всей ответственностью ❤️‼️
1 month ago | [YT] | 2