프라이팬에다 굽다가 언제는 촌에 가 부모님께서 숯불구이한 고기를 (직장서 먹는 도시락 반찬으로다가) 넣어서 싸주셨는데, 하루 지나 식은 걸 전자레인지에 돌려 먹는데도 향이 남아있어 여전히 맛있었음... 그때부터 숯불구이가 넘 좋아짐😊
2 weeks ago | 2
숯불의 경우 숯의 높이가 평탄화가 잘 되어있어야 고루 균일하게 익힐 수가 있는데 두꺼운 숯 위로 뾰족하게 솟아서 어떤 부분은 불판에 너무 가까운 것들이 있음. 그런 숯불구이집 방문하게 되면 고기 특정 부분만 타는거 순식간이고 고기도 정말 맛없게 구워짐. 고기 굽기 난이도 극악. 아무래도 평타를 따져 본다면 아무래도 철판...
3 weeks ago | 5
아 향입힌 고기는 참을 수 없지 다만 난이도가 쉽지 않다 열이 고르게 전달되지 않아서 숯불고기는 숙련자가 구운거 먹도록 하고 그 외는 그냥 먹자
2 weeks ago | 0
디글 클래식 :Diggle Classic
더 맛있게 고기 굽는 방식은?
https://youtu.be/c1SesT7El7k
ㄴ 박주현의 고깃집 알바 짬바ㄷㄷ
3 weeks ago | [YT] | 398