ИНГРЕДИЕНТЫ кабачки 3 кг морковь 0,5 кг лук репчатый 0,5 кг мелкая соль 2 ст.л. сахар 1 ст.л. уксус 9% 150 мл растительное масло 1 стакан приправа для корейской моркови 2 ст.л. 1. Кабачки хорошо промываем, очищаем от кожуры (если молодой кабачок можно и не снимать кожицу) и от семечек , если имеются. Натираем на терке для корейской моркови. 2,Морковь чистим и натираем тоже на терке для корейской моркови 3. Лук режем полукольцами тонко Все соединяем, добавляем сахар, соль, приправу ( в идеале 1 ч.л., но мне нравиться немного поострее, а вы добавляйте на свой вкус), уксус и масло растительное. Хорошо перемешиваем и даем постоять, примерно 3 часа в холодильнике. Раскладываем салат по чистым банкам , заливаем выделившимся соком. Стерилизуем в духовке (ставить банки в холодную духовку) примерно 20 минут. Закрываем стерилизованными крышками.
Interesting channel
Кабачки по-корейски
ИНГРЕДИЕНТЫ
кабачки 3 кг
морковь 0,5 кг
лук репчатый 0,5 кг
мелкая соль 2 ст.л.
сахар 1 ст.л.
уксус 9% 150 мл
растительное масло 1 стакан
приправа для корейской моркови 2 ст.л.
1. Кабачки хорошо промываем, очищаем от кожуры (если молодой кабачок можно и не снимать кожицу) и от семечек , если имеются. Натираем на терке для корейской моркови.
2,Морковь чистим и натираем тоже на терке для корейской моркови
3. Лук режем полукольцами тонко
Все соединяем, добавляем сахар, соль, приправу ( в идеале 1 ч.л., но мне нравиться немного поострее, а вы добавляйте на свой вкус), уксус и масло растительное. Хорошо перемешиваем и даем постоять, примерно 3 часа в холодильнике.
Раскладываем салат по чистым банкам , заливаем выделившимся соком. Стерилизуем в духовке (ставить банки в холодную духовку) примерно 20 минут. Закрываем стерилизованными крышками.
1 year ago | [YT] | 3