싱싱한 민물장어 손질 따악- 해서 아삭한 식감에 잘 익은 김치랑 시판 장어 소스 준비해 주면서 숯에 싸악 구워 주면서 소금 찍어서 순정으로 한 점, 채 썬 생강얹어서 한 점, 김치 올려서 한 점, 소스 바른 장어 한 점.. 그리고 같이 곁들이는 소주 한 잔.. 이 루틴을 반복하면 한 사람당 두 마리도 거뜬
2 months ago | 11
바다장어가 가시가 많다고 하는분 ㅡ.ㅡ 뭥미 하모를 바다장어[아나고] 라고 생각하는건가 아나고는 잔가시없음 ㅡ.ㅡ 뼈 발라서 뼈튀김해먹어도 맛있고 잔가시없어서 민물장어랑 똑같이 구어먹고 비릿맛도전혀없음 민물장어 자연산은 흙내남 양식은 모르겠고..
2 months ago | 1
동네에 민물장어 무한리필집이 있음 비싼만큼 질도좋고 맛잇더라구요 엄마랑 조카들이랑 회식햇음 다들 만족 거기 고기도 따로팔아서 애들은 그거먹엇고
2 months ago (edited) | 0
바닷가출신인데 바다장어는 학꽁치 숭어 망둥어 초등어라인임 잘잡으면 그냥 한시간에도 백마리대로 건질수있는 그런 고기 그냥 대충 조각내서 지리나 탕으로먹지 그냥 회로도 먹을순있는데 탈날 가능성높고 아나고회 제대로 해먹으려면 손도많이가는데 맛도없음 구이로 해먹으면 딱 코다리강정급인데 민물이랑 비교가.. 깊은바다에 사는 큰놈들도 장어탕이나 해먹지 구이? 가격차이만해도 거의5~10배 날것
2 months ago (edited) | 3
해운대 말고 다른 해수욕장 바닷가에 있는 횟집센터 몰려있는 곳 앞에 있는 가게에서 먹은 비다장어는 진짜 포실포실하고 존맛이여서 못잊는 충남인..
2 months ago | 0
어서와 한국은 처음이지
외국인에게 장어 구이를 추천한다면 어느 걸로 추천하실 거예요?
https://youtu.be/3PIzFPbi9co
2 months ago | [YT] | 263