함경도 출신 저희 친정엄마는 가지요리를 즐겨하셨어요. 가지찜, 가자나물, 가지냉국. 가지냉국은 무더운 여름엔 제일이죠. 가지냉국은 오이냉국과 맛이 비슷한데 식감이 부드러워서 좋아요.
2 months ago (edited)
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함경도 출신 저희 친정엄마는 가지요리를 즐겨하셨어요. 가지찜, 가자나물, 가지냉국. 가지냉국은 무더운 여름엔 제일이죠. 가지냉국은 오이냉국과 맛이 비슷한데 식감이 부드러워서 좋아요.
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영건쿡 l 설탕 없는 집밥 연구소
안녕하세요, 구독자 여러분! 😊
연일 이어지는 폭염에 기운도 없고
입맛도 떨어지기 쉬운 요즘,
다들 건강 잘 챙기고 계신지 걱정스러운 마음입니다. 🥵
아버지가 강화 김사장님이 텃밭에서 정성으로 키우신
귀한 가지를 한 아름 받아오셨어요. 🎁
🍆가지의 보랏빛 껍질에는 노화를 막는 '안토시아닌'이, 속살에는 땀으로 지친 몸의 나트륨을 배출해주는 '칼륨'이 풍부해서,
그야말로 여름 더위를 이겨내는 보약 같은 채소지요. 👍
그래서 구독자님들의 지혜를 구합니다.✍️
이 무더위에 지친 입맛도 살리고,
영양도 가득 채우는 '가지 건강 요리 비법'이 있으신가요?
구독자님의 지혜가 담긴 방법이라면
무엇이든 소중히 배우겠습니다. 🙇♀️
무더위에 지치지 마시고, 남은 주말도 건강하고 편안하게 보내시길 바랍니다. ❤️
2 months ago | [YT] | 6