Lifestyle of Lobna

#…ডিমের কেক রেসিপি (Egg Cake Recipe)
ঘরে সহজে বানানোর জন্য

উপকরণ:

ডিম – ৪টি

চিনি – ১ কাপ

ময়দা – ১ কাপ

তেল বা গলানো মাখন – ½ কাপ

বেকিং পাউডার – ১ চা চামচ

ভ্যানিলা এসেন্স – ১ চা চামচ

দুধ – ২ টেবিল চামচ (ঐচ্ছিক, কেক নরম করতে)

প্রস্তুত প্রণালী:

১. ডিম ফেটানো:
ডিম ও চিনি একসাথে নিয়ে ইলেকট্রিক বিটার বা হ্যান্ড বিটার দিয়ে ৫–৭ মিনিট বিট করুন, যতক্ষণ না মিশ্রণ ফেনায়িত ও হালকা হয়।

২. ময়দা মেশানো:
ময়দা ও বেকিং পাউডার একসাথে চেলে নিন। এরপর ডিমের মিশ্রণে ধীরে ধীরে ময়দা মেশান। হালকা হাতে নাড়াতে হবে, যাতে ফোলাভাব নষ্ট না হয়।

৩. তেল ও ভ্যানিলা:
তেল (বা গলানো মাখন), দুধ ও ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে আবার হালকা করে মেশান।

৪. বেক করা:
কেক মোল্ডে সামান্য তেল ব্রাশ করে মিশ্রণ ঢেলে দিন।
প্রী-হিট করা ওভেনে ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ৩০–৩৫ মিনিট বেক করুন।
(চুলার উপরেও বানানো যায়)

৫. ঠান্ডা করে পরিবেশন:
কেক ঠান্ডা হলে মোল্ড থেকে বের করে পরিবেশন করুন।

চাইলে আপনি এই কেকে কিশমিশ, বাদাম বা কোকো পাউডারও যোগ করতে পারেন।।

1 month ago | [YT] | 2