📍조리 방법: 1. 느타리 버섯, 양파, 홍고추, 청고추, 대파를 다져 주세요. 2. 냄비에 다진 재료들을 한데 넣고 물 1국자를 부어 졸이듯이 끓여주세요. 3. 채수가 충분히 나오면 마늘 1.5큰술을 넣고 10분 정도 더 끓여주세요. 4. 두부를 으깨서 함께 넣어 끓입니다. 5. 된장 2큰술을 넣어 간을 맞춰 주세요. 6. 꽃게액젓 1스푼을 넣어 추가로 간을 맞춰 줍니다. 7. 다 끓을 때쯤 알룰로스 1큰술을 넣어주세요. 8. 준비한 우렁살, 홍고추, 청고추를 토핑으로 올려 쌈으로 먹으면 정말 맛있어요!
☝🏼이렇게 만든 두부 강된장은 고소한 맛이 나며, 양배추 쌈밥과 잘 어울립니다. 건강한 한식 요리를 즐기실 수 있습니다.
한입에 스며든 음식 이야기
#homemade #recipe
우렁 두부강된장 : homemade soybean paste with tofu
🫕영양가 풍부한 건강한 한식 요리
두부와 된장을 활용하여 단백질과 미네랄이 풍부한
건강한 요리입니다.
〰️다양한 채소를 넣어 비타민과 식이섬유도
충분히 섭취할 수 있습니다.
📍재료:
느타리 버섯, 양파, 홍고추, 청고추, 대파 - 다져서 사용
물 1국자, 마늘 1.5큰술, 두부 1/2모
된장 2큰술, 꽃게액젓 1스푼, 알룰로스 1큰술
우렁살, 홍고추, 청고추 - 토핑용
📍조리 방법:
1. 느타리 버섯, 양파, 홍고추, 청고추, 대파를 다져 주세요.
2. 냄비에 다진 재료들을 한데 넣고
물 1국자를 부어 졸이듯이 끓여주세요.
3. 채수가 충분히 나오면 마늘 1.5큰술을 넣고
10분 정도 더 끓여주세요.
4. 두부를 으깨서 함께 넣어 끓입니다.
5. 된장 2큰술을 넣어 간을 맞춰 주세요.
6. 꽃게액젓 1스푼을 넣어 추가로 간을 맞춰 줍니다.
7. 다 끓을 때쯤 알룰로스 1큰술을 넣어주세요.
8. 준비한 우렁살, 홍고추, 청고추를 토핑으로 올려
쌈으로 먹으면 정말 맛있어요!
☝🏼이렇게 만든 두부 강된장은 고소한 맛이 나며,
양배추 쌈밥과 잘 어울립니다.
건강한 한식 요리를 즐기실 수 있습니다.
👩🏻🍳이 특별한 요리로 여러분의 식탁을
더욱 풍성하게 만들어 보세요! ️
#homemade #recipe
1 year ago | [YT] | 7