파나마는 현재 체리 전쟁중입니다. 2025년이 되면서, 파나마의 많은 프로듀서들의 기술과 품종에 대한 선별도는 이미 정점에 달했다고 생각이 됩니다. 그렇다면 이제 그들이 할수 있는것이 무엇일까요?
떼루아를 바꾸고 싶어도 바꿀수가 없으니, 이제 탁월한 떼루아의 체리를 찾아 나서기 시작합니다. 그중 한사람이 바로, 블랙문 ”헌터 테드만“이었습니다. 왜냐하면 블랙문농장은 가공의 정점에 달했으나, 그의 농장에는 아무리 높아도 1700m가 한계였으니깐요. 그는 이 고도에서 Best of Panama 최고 수준의 커피를 만들어왔던 것입니다.
근데 정말 놀라지 마세요. 그가 이번에 구해온 체리는 무려 밤비토 지역의 2000m고도의 커피 체리였습니다. 이 커피 체리는 ”페르가미노“주변의 숨겨진 커피 농장에서 헌터가 직접 구매했습니다.
”2000m“
이제 아시는 분들을 아시겠지만, 이 고도는 상징적입니다.
파나마 에스메랄다 농장에서 2000m가 넘는 커피들은 모두 1킬로에 180만원에 가까운 가격에 판매가 되고, 올해 베스트 오브 파나마에서 1위를 했던 2050미터의 니도 워시드는 1kg에 4300만원이 되기도 했습니다.
이 체리를 헌터는 그의 장인정신을 담아 모두 콜드룸 드라이로 마무리했습니다.
저번주 이 커피들이 한국으로 도착했고, 모두 커핑을 마무리했습니다.
2000m랏들은 최소 95점에서 100점까지 나올만한 퀄리티를 가지고 있습니다. 그외의 랏들도 이 가격대에는 말도 안되는 퀄리티를 보여줄겁니다. (이번 랏들은 만족 못하시면 전액 환불해드리는 공약을 다시 걸겠습니다. 일단 지르세요.)
이런 스토리에 이 정도 퀄리티면 이제 가격이 싸보이지 않으신가요?
사실 이미 이 커피들을 대회에 쓰시기로 한분도 있습니다. 심비오시스는 파나마 데보라의 심비오시스와는 완전히 다른 커피이며, 총 6가지 종류를 저희가 가져왔습니다.
*아직 늦지 않으셨어요. 브루어스컵에 진짜 강력 추천입니다. 다른 나라 커피를 압도합니다. 가향도 압살!
1. Panama Simbiosis Geisha Natural ”2000m“ Note : Strawberry Jam Shinemusket Lychee Bergamot Mango Pineapple
커핑포스트
파나마는 현재 체리 전쟁중입니다.
2025년이 되면서, 파나마의 많은 프로듀서들의 기술과 품종에 대한 선별도는 이미 정점에 달했다고 생각이 됩니다.
그렇다면 이제 그들이 할수 있는것이 무엇일까요?
떼루아를 바꾸고 싶어도 바꿀수가 없으니,
이제 탁월한 떼루아의 체리를 찾아 나서기 시작합니다.
그중 한사람이 바로,
블랙문 ”헌터 테드만“이었습니다.
왜냐하면 블랙문농장은 가공의 정점에 달했으나, 그의 농장에는 아무리 높아도 1700m가 한계였으니깐요.
그는 이 고도에서 Best of Panama 최고 수준의 커피를
만들어왔던 것입니다.
근데 정말 놀라지 마세요.
그가 이번에 구해온 체리는 무려 밤비토 지역의
2000m고도의 커피 체리였습니다.
이 커피 체리는 ”페르가미노“주변의 숨겨진 커피 농장에서
헌터가 직접 구매했습니다.
”2000m“
이제 아시는 분들을 아시겠지만,
이 고도는 상징적입니다.
파나마 에스메랄다 농장에서 2000m가 넘는 커피들은 모두 1킬로에 180만원에 가까운 가격에 판매가 되고, 올해 베스트 오브 파나마에서 1위를 했던 2050미터의 니도 워시드는 1kg에 4300만원이 되기도 했습니다.
이 체리를 헌터는 그의 장인정신을 담아
모두 콜드룸 드라이로 마무리했습니다.
저번주 이 커피들이 한국으로 도착했고,
모두 커핑을 마무리했습니다.
2000m랏들은 최소 95점에서
100점까지 나올만한 퀄리티를 가지고 있습니다.
그외의 랏들도 이 가격대에는 말도 안되는 퀄리티를 보여줄겁니다.
(이번 랏들은 만족 못하시면 전액 환불해드리는 공약을 다시 걸겠습니다. 일단 지르세요.)
이런 스토리에 이 정도 퀄리티면
이제 가격이 싸보이지 않으신가요?
사실 이미 이 커피들을 대회에 쓰시기로 한분도 있습니다.
심비오시스는 파나마 데보라의 심비오시스와는
완전히 다른 커피이며,
총 6가지 종류를 저희가 가져왔습니다.
*아직 늦지 않으셨어요.
브루어스컵에 진짜 강력 추천입니다.
다른 나라 커피를 압도합니다.
가향도 압살!
1. Panama Simbiosis Geisha Natural ”2000m“
Note : Strawberry Jam Shinemusket Lychee Bergamot Mango Pineapple
2. Panama Simbiosis Geisha Washed ”2000m“
Note : Jasmine Bergamot Perfumelike Shinemusket Sparklingwine Whitemusk
3. Panama Simbiosis Geisha Anaerobic Natural ”2000m“
Note :Passionfruit Strawberry Candy Whiskey Pinkguava Unique
4. Panama Simbiosis Greentip Geisha Washed Lot 1
Note : Jasmine Pineapple Sparkling Lavender Honey
5. Panama Simbiosis Greentip Geisha Washed Lot2
Note : Jasmine Bergamot Perfumelike Whitewine Elegant
6. Panama Simbiosis Bronzetip Geisha Washed
Note : Jasmine Ealrgray Oolongtea Peach Orange Honey
모든 커피는 내일 저녁 6시에 공개합니다.
지금 바로 블랙로드 온라인에서 가격과 목록을 보실수 있어요.
선착순 구매입니다 🍒
구매링크 : www.blackroad.kr/37
3 weeks ago | [YT] | 34