Сухофрукти – це не ті ж самі фрукти, це інший продукт. 🔺 Що варто пам’ятати?
▫️Сушені фрукти часто мають вищий глікемічний індекс, ніж свіжі, через концентрований цукор, що може впливати на рівень цукру в крові, особливо у людей із метаболічними порушеннями.
▫️Сухофрукти зберігають багато клітковини, що корисно для травлення, але у великій кількості може викликати дискомфорт, особливо у людей із чутливим шлунком.
▫️Під час сушіння деякі вітаміни, особливо вітамін C, можуть руйнуватися, тому сухофрукти не є основним джерелом всіх вітамінів, які є у свіжих фруктах.
▫️Зберігайте сухофрукти в герметичних контейнерах у прохолодному, сухому місці, щоб уникнути псування та росту плісняви. Перед вживанням їх бажано промити.
▫️Їх варто вживати помірно – невеликі порції замість великих жмень.
▫️Обирайте натуральні сухофрукти без доданого цукру та консервантів.
📌 Дисклеймер: Цифри на інфографіці (вміст калорій, цукру тощо) можуть відрізнятись залежно від способу сушіння, додавання підсолоджувачів або сорту плодів.Сушене манго, журавлина, бананові чіпси та ін. - часто містять доданий цукор або сиропи.
Олександр Коляда
Сухофрукти – це не ті ж самі фрукти, це інший продукт. 🔺 Що варто пам’ятати?
▫️Сушені фрукти часто мають вищий глікемічний індекс, ніж свіжі, через концентрований цукор, що може впливати на рівень цукру в крові, особливо у людей із метаболічними порушеннями.
▫️Сухофрукти зберігають багато клітковини, що корисно для травлення, але у великій кількості може викликати дискомфорт, особливо у людей із чутливим шлунком.
▫️Під час сушіння деякі вітаміни, особливо вітамін C, можуть руйнуватися, тому сухофрукти не є основним джерелом всіх вітамінів, які є у свіжих фруктах.
▫️Зберігайте сухофрукти в герметичних контейнерах у прохолодному, сухому місці, щоб уникнути псування та росту плісняви. Перед вживанням їх бажано промити.
▫️Їх варто вживати помірно – невеликі порції замість великих жмень.
▫️Обирайте натуральні сухофрукти без доданого цукру та консервантів.
📌 Дисклеймер:
Цифри на інфографіці (вміст калорій, цукру тощо) можуть відрізнятись залежно від способу сушіння, додавання підсолоджувачів або сорту плодів.Сушене манго, журавлина, бананові чіпси та ін. - часто містять доданий цукор або сиропи.
3 months ago | [YT] | 110