Deborah Hwang 데보라황

안녕하세요~
아침 저녁으로 서늘한 바람이 불기 시작하는 요즘 모두 건강하게 지내시죠?
7,8월은 덥고 습해서 슈가 케이크를 만드는 것이 쉽지 않았는데,
그럼에도 슈가 원데이 클래스 참석해 주신 여러분들 정말 고생하셨습니다!!

문의가 많았던 슈가케이크 정규 클래스 9월 부터 시작됩니다
클래스 정원이 2분이라서 거의 프라이빗 레슨이라고 보시면 됩니다
자리가 많지 않기때문에 9월 이후에 시간이 되시는 분들이라도 미리 신청해
두시면 좋을듯 합니다

정규 과정은 두코스가 있습니다
클래스 시간은 아침 10시 30~ 4시까지 입니다

초보님들을 위한 8주 코스
경험자님들을 위한 4주 코스

초보자 8주 코스 커리큘럼
케이크 시트 이론과 실습
버터크림과 기타 아이싱에 대한 이론과 실습
폰던및, 다양한 반죽에 대한 이론과 실습
식용 색소에 대한 이론과 실습
도구 사용법 및 응용
케이크 디자인 이론과 실습
모델링 기본
3D 케이크 디자인
로얄아이싱 및 파이핑 실습
5~6개의 케이크 제작

---클래스에서 수업한 내용은 각각 PDF로 제작하여 보내드립니다---

유경험자 4주 코스는 개인 별로 상담후 원하는 디자인의 케이크를 매주 제작하게 됩니다
유경험자님 들 중에서도 슈가케이크의 기본을 더 알고자 하시는 분들은 맞춤 커리큘럼을
만들어 드립니다.
저의 유튜브 영상에서 풀어내지 못한 많은 노하우들을 클래스에서 낱낱이 알려 드리겠습니다
버터케이크나 앙금 케이크 공방을 운영하시는 분들도 슈가 케이크를 접목해서
좀더 차별화된 케이크를 만드실 수 있을 것입니다

특히 제가 알려드리는 폰던의 제작방식과 래시피는 지금까지 있었던 폰던과는 완전히 다릅니다
만들기도 쉽고 맛도 좋아서 케이크와 함께 맛있게 드실 수있습니다 마시멜로우 맛과 비슷합니다
또한 숙성과정을 기다릴 필요없이 만들어서 바로 사용할 수 있는 장점도 가지고 있답니다

슈가케이크를 처음 시작하시는 분들은 클래스 시작전 도구부터 구입하지 마시고
저에게 먼저 상담을 받으시면 기본적으로 꼭 필요한 도구구입 방법을 알려드립니다
생각처럼 그렇게 많은 도구가 필요하지 않고 꼭 비싼 영국 수입품을 사지 않으셔도 됩니다

클래스 상담과 신청은 카톡으로 진행합니다
카톡 아이디 : deborahcake

감사합니다~

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1 year ago | [YT] | 50