지난번에 통양지로 수육을 만들어서 스토리에 올렸더니, 반응이 엄청 좋았어요. 통양지는 단단한 육질이지만 결결이 마블링이 촘촘하게 박혀있어 부드럽습니다. 수육으로 해먹어도 맛있고, 국이나 탕, 장조림용으로도 너무 좋지요 :)
제주 자연산 생돌미역 판매하면서 통양지를 넣고 미역국을 끓였는데요. 생돌미역+통양지의 조합은… 국물맛이 끝내 줬습니다. 미역국에 자신이 없다면 생돌미역과 통양지만 있으면 맛을 내는게 어렵지 않아요. 통양지는 소의 앞쪽 가슴부터 배 아래쪽까지 이루어져 있습니다. 4번째 사진처럼 3가지 모두 통양지이며, 예시처럼 랜덤으로 들어갑니다.
꽃갈비살 모둠은 구이용입니다. 요즘 아스파라거스가 제철이라 함께 구워 먹었더니 너무 맛있네요.
제철음식연구소 season365
지난번에 통양지로 수육을 만들어서 스토리에 올렸더니, 반응이 엄청 좋았어요. 통양지는 단단한 육질이지만 결결이 마블링이 촘촘하게 박혀있어 부드럽습니다. 수육으로 해먹어도 맛있고, 국이나 탕, 장조림용으로도 너무 좋지요 :)
제주 자연산 생돌미역 판매하면서 통양지를 넣고 미역국을 끓였는데요. 생돌미역+통양지의 조합은… 국물맛이 끝내 줬습니다. 미역국에 자신이 없다면 생돌미역과 통양지만 있으면 맛을 내는게 어렵지 않아요. 통양지는 소의 앞쪽 가슴부터 배 아래쪽까지 이루어져 있습니다. 4번째 사진처럼 3가지 모두 통양지이며, 예시처럼 랜덤으로 들어갑니다.
꽃갈비살 모둠은 구이용입니다. 요즘 아스파라거스가 제철이라 함께 구워 먹었더니 너무 맛있네요.
따뜻해진 봄날에 피곤하고 나른하다면, 소고기로 몸보신 해보세요!
🔴구매링크= smartstore.naver.com/__season365__/products/102601…
<NEW🎉> 통양지와 꽃갈비 모둠이 추가 됐습니다.
🥩최상급의 한우! 100마리중 1마리만 나온다는 No.9! 마트나 백화점에서도 찾기 어려울 정도로 귀해요. 한우도 다 똑같은 한우가 아니듯, 투뿔도 다 같은 투뿔이 아닙니다❌ 등급 옆에 있는 숫자를 보세요. 투뿔 중에서도 9등급이 가장 좋습니다 :)
✅ 옵션
🔸1++(9)한우 등심실속모둠 500g🌟
윗등심, 등심살치, 설깃머리, 알전각, 업진살이 들어 있으며 믿기지 않는 가격의 실속 모둠세트입니다.
(한정수량으로 진행합니다.)
🔸1++(9)한우 채끝등심 200g
소고기 본연의 맛을 느낄 수 있는 최상의 부위입니다. 구이지만 스테이크처럼 먹기 좋아요. 육향이 진해서 풍미가 뛰어납니다.
🔸1++(9) 꽃갈비 모둠 300g ❤️NEW❤️
갈비뼈 사이에 위치해 있는 꽃갈비살은 귀한 부위입니다. 마블링이 풍부하고 고소해요.
갈비살은 쫄깃한 식감에 인기가 많습니다.
🔸1++(9) 통양지 300g ❤️NEW❤️
국이나 탕, 장조림, 수육 등 활용도가 좋습니다.
🔸1++(9)한우 불고기 300g
불고기, 전골용입니다. 뻣뻣한 느낌 하나 없이 정말 부드러워요.
🔸1++(9) 육전/ 소고기말이 300g
홍두깨 또는 설깃살로 보내드립니다. 너무 얇지 않아서 딱 좋아요.
✅ 도축된 한우를 35년 기술자가 섬세하게 작업합니다. 미리 만들어 놓지 않습니다. 당일 생산, 작업해서 보내드립니다.
✅HACCP 인증 시설에서 위생적으로 생산합니다. 축산물 이력추적제를 통해 어떤 한우인지 조회하실 수 있습니다. 특허받은 진공 스킨 포장으로 가장 신선하게 보내드립니다.
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📦4/25(금) 또는 4/28(월) 발송 중에 선택이 가능합니다. 25일 발송분 선택하시려면 오늘부터 25일 낮 12시까지는 주문 주셔야해요! 🏃🏻♀️🏃🏻♀️
📢오늘 저녁에는 통양지 수육 만드는 방법도 릴스로 올려드릴게요!
5 days ago | [YT] | 11