Omelette al curry con funghi champignon + Crèpes di gorgonzola, noci e sedano rapa

Strudel ripieno di carciofi e pecorino

Croissant con porcini ed erba cipollina + Risotto alla zucca e amaretti

Caserecce risottate alla zucca

Amatriciana + Carbonara + Gricia

Cannelloni con stracotto e fonduta di parmigiano

Lasagnetta di ragù in bianco e crema di zucca

Risotto al radicchio mantecato alla ricotta con noci + Gnocchi di ricotta su crema di bieda

Costoletta in panatura croccante

Grano con verdure e ricotta salata + Orzo gratinato

Tortellone di burrata con salsa agli asparagi + Ravioli di baccalà con broccoli

Petto di faraona ripieno di patate e nocciole + Coscia di faraona al miele e zenzero

Tortelloni ricotta e arancia + Mezzemaniche con pesto di pomodori secchi, mandorle e timo

Vellutata di carote e zenzero con pane nero + Tataki di tonno marinato con sformato di riso e lupini

Risotto al nobile di Montepulciano con salvia fritta

Parmigiana veloce di melanzane con scarmorza e crema di pesce spada

Gnocchi di fave con pancetta affumicata e caciocavallo

Radiatori con crema di fave e calamari + Mousse di prosciutto, valeriana, noci e polvere di caffè

Millefoglie di parmigiano, asparagi e gamberi + Cous cous con zucchine, pomodori confit e robiola

Calamarata con ceci, gamberi e pomodoro + Gamberi fritti in pasta kataifi e salsa di avocado

Spiedino di polpo su zuppetta di zucchine + Insalata di polpo e patate

Filetto di salmone con champignon + Cannoli con tartare di salmone marinato ai frutti rossi

Spugna all'ananas con ricotta + Tiramisù veloce

Vellutata di piselli con bacon e crema di ricotta + Orzo con pancetta, gamberi e spinaci

Pizza bianca

Sformato di pollo e finocchi + Agnello alle spezie con mandorle e riso jasmine

Tarte tatin di carciofi con spuma di pecorino + Crema di carciofi con chips di patate viola

Risotto all'unfuso di arancia con patè di fegatini

Rochè di spigola + Spaghetti con capesante, gamberi e zafferano

Pane al pomodoro + Panini semidolci

Uovo morbido con spuma di patate, asparagi e nespole

Svizzera di maiale e crema acida

Verze e mazzancolle + Zuppetta di astice e cavolfiore

Millefoglie di patate e baccalà + Zuppetta di cavolfiore e pera

Tartelletta di lenticchie, crema di zucca e salsiccia + Tortillas di patate con insalata di porcini

Arista alla senape ripiena con salsa all'arancia + Stufato di manzo alla birra

Filetto di spigola, salsa di pomodoro e provolone + Tatare di tonno al pompelmo e pesto allo yougurt

La frittura

Orzotto alle melanzane con ricotta e erbe

Tartelletta alle noci + Pudding ai frutti rossi e salsa al cioccolato bianco

Polpette di melanzane con purea di carote

Maccarello con salsa al rabarbaro + Spiedino di tacchino alle erbe e taboulè

Pelà + Tartiflette

Svizzera di salmone, ananas caramellato e salsa rosa allo yogurt

Zuppa di pollo e latte di cocco + Rotolo di salmone, zuppetta di spinaci e crema di rafano

Cottage pie + Plum cake di salmone

Flan di barbabietole rosse con fonduta di fontina + Manzo al curry verde

Sformato di verdure + Crema di zucchine e pollo fritto al cocco

Supreme di salmone e spuma di funghi + Cozze e pomodori con patate e fagiolini

Torta di verdure e riso + Nasello al vapore con salsa di mango e menta

Filetto di tonno con insalata di mango e kiwi + Spigola con scarola, uvetta e pinoli

Filetto di maiale con patate, uvetta, mandorle e zucca + Sformato di riso agli agrumi e gamberi

Petto d'anatra in salsa di ribes + Risotto allo zafferano, zucchine e caffè

Risotto al topinambur con tonno + Braciole di maiale con mele e finocchio

Patate alla lionese + Insalata di patate, cipolle rosse e barbabietole

Zuppa speziata di patate e crema di cocco + Crema di pastinaca e cavolfiore

Torta di bietole rosse e mozzarella + Gnocchi di fagioli cannellini e vongole

Halloumi grigliato + Insalata di zucca, lenticchie e cavolfiore

Alette di pollo piccanti + Crumble di avena e more al whiskey

Cannelloni di scampi, burrata e mandarino + Tacchino al pepe e sciroppo d'acero

Cotoletta di lombo di maiale + Tartare di salmone marinato alle bietole

Filetto di manzo alle noci + Pollo, ginepro e pere

Fishcake di patate e piselli + Gamberi al latte di cocco e tamarindo

Uovo pochè, pancetta e broccoli + Spaghetti, alici e pinoli

Timballo di patate e spinaci + Pancake agli spinaci e misticanza

Rosti di pastinaca e bietole con salmone affumicato + Crumble di zucca e sedano rapa

Gamberi con spinaci masala e riso + Salmone, pompelmo e cetriolo al miso

Cheesecake alle pere caramellate