9:28
【クレープ】モッチリしっとりクレープ生地/チョコバナナ & スイートポテト【手作りおやつ】
inaya yuya 〜暮らしと嗜み〜
4:09
【おやつ】是非試して欲しいバゲットの🥖パンプディング🍮
9:19
【ティラミス】年末年始用のお菓子作り その2
6:47
【ガトーショコラ】年末年始用のお菓子作り その1
11:22
【こだわりの継ぎ足しカレーの仕込み】10皿分くらいか? 後編 🍛 仕込み完了からのほうれん草とソーセージ・エッグカレー
7:04
【こだわりの継ぎ足しカレーの仕込み】10皿分くらいか? 前編 🍛 牛スネ肉の煮込みとルゥ作り
3:07
【甜醤油】手作り甜醤油(ティエンジャンヨウ)の仕込み
4:34
【葱油と辣油の仕込み】自作調味料🧂
7:18
【パイロット版】 炸醤編 【材料仕込み】
4:18
【覚書用】自家製甜麺醤風甘味噌調味料【パイロット版】
5:02
やっていることに大した意味は無いが、何となく美味そうに感じさせる 🍻フルーティな黒酢酢豚🍺 【パイロット版】
6:09
【宮保鶏丁】🐓鶏肉とナッツの四川風炒め🥜 ご飯にもビールにも合う🍻
4:53
🥒中華風ピリ辛おつまみきゅうり🥒
7:40
【油淋鶏】スッキリした甘さに香醋の深みと風味のタレ【日式定番町中華シリーズ】その7
8:51
【茄子と豆腐の四川風揚げ出し】修正版 🍆揚げ出し風マーボー⁉︎【奇fusion】
8:32
【おつまみ】揚げないフライドチキン、唐揚げ🐓【お煎餅】
6:30
【炸雞】片栗粉と卵白衣の町中華風ジューシー唐揚げ【日式定番町中華シリーズ】その6 (注)テロップの醤油の量書き間違いアリ、概要欄参照
11:28
【焼き餃子】のタネ作り。生姜とセロリの風味香るジューシー焼き餃子【日式定番町中華シリーズ】その5
4:46
【木須肉・卵と豚肉とキクラゲの炒め物】胡瓜が良いアクセントに【日式定番町中華シリーズ】その4
6:48
【青椒肉絲】刻み生姜にネギの2段使い、仕上げのお酢で半ランクアップ【日式定番町中華シリーズ】その3
【回鍋肉】調味料を揃えて、炒め分けで半ランクアップ【日式町中華定番シリーズ】その1
5:41
【四川風麻婆豆腐】豆鼓と熟成豆板醤でより味わい深く半ランクアップ【日式町中華定番シリーズ】その2
4:44
🍳ごくシンプルな炒飯🍳
5:23
ラーメン用チャーシュー パターンその④/香港式蜜汁叉焼風 仕上げ編【パイロット版】
8:30
ラーメン用チャーシュー パターンその③/ローストポーク風しっとりチャーシュー 仕上げ編【パイロット版】
豚肩ロース肉でラーメン用チャーシュー 2種 下拵え編【パイロット版】
豚バラブロックでラーメン用チャーシュー2種【パイロット版】
残り物🍳【ガパオ炒めご飯風】緑茶出涸らし🍵 【挽き肉料理】
10:58
【フライドチキン】🐓晩酌のアテに梅昆布茶風味のフレンチフライと供に🍟【試作中 覚書用】
3:00
晩酌のアテ【フレンチフライ】を少し美味しく
3:37
【奇fusion】👾キャラメル・フジッリ👾再び【パイロット版】
3:26
【奇fusion】🍫チョコペンネ✒️【おやつ】
6:59
【焼きそばのソース】
12:30
継ぎ足して使おう 焼き鳥のたれ【パイロット版】
10:52
◇焼き鳥のタレ活用◇ 四日市トンテキ風 【パイロット版】炊飯器低温調理
7:33
【四日市トンテキ】🐖厚切り肉を柔らかく🐖B級グルメ▪️炊飯器低温調理
9:49
トンテキのタレを再利用/ソース焼きそば【パイロット版】
4:03
【ソース焼きそば】我が家の🍺こってりコクうま焼きそば🍻【晩酌】
4:05
ピザのトッピング用に<イタリアン・ソーセージ>を作る
8:21
適当でも自分で作る ≪ピザソース≫ はピザトーストで食べても美味い!【パイロット版】
3:58
蕎麦、うどん等用に家庭での出汁とり
☕️コーヒーわらび餅ミルク🥛【おやつ】
蕎麦用半生返し 720ml瓶サイズ 【パイロット版】
2:38
【油淋鶏と冷やし中華の共用タレベース】油淋鶏(鶏肉1枚分) 1皿 + 冷やし中華 2人前分くらい
5:59
【牛丼】🐄味付け濃いめタイプ 修正版🐂 ♯シリーズ丼 4【高菜マヨ牛丼】
6:21
🐖豚肉の生姜焼き🐖 おろし玉葱とケチャップでタレの旨味アップ
4:07
【納豆黒炒飯】炒めた納豆と老抽(中国醤油)の相性が良く納豆のコクをUP【修正版】
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🏺中華風ハヤシライス🏺沙茶醤で旨味と味の幅を【日式牛肉燴飯】
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うどん用返しとだし(煮干しと顆粒だしの素)作り
5:30
🦬"ジャンキー"おつまみ系肉じゃが🥔【修正版】
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【ツナとキノコの和風パスタ】バターを使わずフライドオニオンで深いコクを🍝
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【鶏むね肉】🐓お弁当用チキンソテーの仕込み🍗【冷めてもしっとり柔らかなソテー風】照り焼きチキン
8:03
【手作り肉まん 中サイズ10個分】🐷前編/肉餡作り ★2023年度版★🐼
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【手作り肉まん 中サイズ10個分】🐷後編/生地作り〜包み・蒸し ★2023年度版★🐼
5:34
【揚げないコロッケ】再び🥔。一応完成版【お弁当にも】
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【おつまみ】フライドチキン(4P)【晩酌】
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【ガパオライス】代用品で作るガパオ風お茶っ葉炒めご飯🇹🇭【なんちゃって料理】
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【奇fusion】ハラペーニョチキンのガーリックハニー風味完成【和メリカン】
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【木耳肉蛋】豚肉とキクラゲの玉子炒め
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【自家製ナン】フライパンで焼く手作りナン🫓【24年度版自分用レシピ】
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【甜醤油】自家製ティエンジャンヨウの仕込み🏺【テンジャンユ】
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【週末のカリー作り】🌶️昔から好きなサグチキン/ほうれん草カレー🇮🇳【Murgh Saagwala】
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【Malabar Chicken Curry】🥥南インド風ココナッツチキンカリー🐓【kerala style chicken curry】