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'초복' 먹고 힘내자~미코식구들을 위한 보양식 모듬돼지
마스터셰프 신동민
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'다시마끼' 당옥의 타마고샌드. 그 맛은...
'다시마끼' 일본식 계란말이. 눈으로 배우자.
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'다시마끼' 일본식 계란말이. 당옥의 타마고산도.
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'민물장어' 슈밍화미코 시그니처. 전문셰프의 숯불장어구이
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'오로시' 고등어. 정말 프로답게 생선오로시 할 수 있다.
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'어란' 감칠맛의 끝판왕. 일본 3대진미 최상급어란.
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'야채손질' 오이절임만들기. 이렇게 자르면 먹기 편하고 모양도 예뻐요.
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'야채손질' 무. 직원교육용. 아삭아삭한 무채썰기.
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'야채손질' 대파. 프로답게 다진대파 써는 방법.
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'오로시' 연어. 전문셰프의 생선오로시.
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'어란' 만들기 4탄. 일본 3대진미 최상급 어란.
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도시락 '정성 듬뿍듬뿍' 맛있게 드세요.^^
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'어란' 만들기 3탄. 시간과 정성이 듬뿍.
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오로시 '30kg 국내산 生참치' 해체쇼
'오로시' 엄청난 사이즈 국내산 '대포이까'
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'고등어오로시' 나도 오로시 전문가 되자.
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'오로시' 고등어 (시메사바). 깔끔히 신속히
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'어란' 1탄 금값 보다 비싼 카라스미 그 이유는? '오랜 시간과 정성'
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'오로시' '광어' 일은 깔끔하게 제대로 하자.
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일본 3대 진미 어란. 제대로 된 요리를 만들자.
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'155g 돈카츠' 전문셰프가 알려주는 돈카츠의 모든 것-직원교육용
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한국 최초 분자요리 레스토랑 '슈밍화' 신동민셰프의 요리와 디저트
도쿄 스시 '스기타 '시그니처 사바이소베마끼, 신동민셰프 스타일의 이소베마끼 만들기
도쿄에서 가장 비싼 소 부위는? 한국에서는 구하기 힘들지
신동민셰프의 색다른 장어 오마카세
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신동민셰프의 정성을 담은 제철 오마카세 요리의 비법공개
일본 3대 진미 '카라스미' 직접 만들지 마시고 사다 드세요
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신동민셰프의 -196도 사과 비법 레시피 1부
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신동민셰프의 -196도 사과 비법 레시피 완결
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신동민셰프의 단골집 먹방 12평 하루 최고 매출 1800만원 '스시카세'
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16평 공간에서 빙수만 하루 270 그릇, 제철 재료로 만든 셰프 디저트 카페 '당옥'
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신동민 셰프 주방 엿보기, 나만의 색을 가진 셰프 디저트 카페 '당옥'
장어와 찰떡궁합 제피가루
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고등어로만 만든 김밥!
