Хакнув Кухню
Привіт, мене звати Ваня, і я - кухар, чоловік, син, майбутній батько, мамин трейдер.
Безмежно люблю азійську кухню, стріт-фуд та шахи (програв 250 грн у Львові біля оперного).
Цей канал було створено щоб показати, що приготування їжі - не про «пахнеш котлетами, рибою, а ще потім миєш гору посуду», а про те, що готувати - це цікаво, весело та легко (інколи).
Кухня, для мене, в першу чергу про любов, бо я горю до всього, що там відбувається.
Надихаймось гарною та смачною їжею, посилаємо вібрації в космос, та донатимо на ЗСУ. Все буде Україна💙💛
P.S. Будьмласка, можна без вібрацій🙏🏼
Хакнув Кухню
Тут перша частина лонгріду про мій шлях в кулінарії:
В дитинстві мама готувала, а я, щоб уникнути важкої сільської роботи був з нею на кухні (спойлер1: сільської роботи я не уникнув, вона додавалась бонусом до приготування їжі). Повторюючи за мамою її рецепти, я помітив, що жодній людині від моєї їжі не стало погано, тому вирішив стати кухарем.
І ось я підріс, і прийшов час обирати на кого буду навчатись. Обирати не прийшлось, бо я без роздумів пішов до інституту та вступив на навчання за спеціальністю «Харчові технології». І ніхто мені, 17-річному 3.14здюку не сказав, що «Харчові технології» - не зовсім те саме, що «вчитись на кухаря». Але після подачі оригіналів та першого семестру заліковкою не розмахують, тому я продовжив довбити той граніт науки.
Тут стається перша студентська практика. Класично, як і більшість зі студентів, я прийшов до ресторану зі словами: «підпишіть, будьмласка, і я піду🥹», на що мені сказали: «просто так не підпишемо, маєш відпрацьовувати практику🤭».
Вибору в мене не було, тому я відпрацював в тому закладі практику. Щоденник мені підписали, а потім запропонували залишитись в закладі, в якості постійного працівника кухні.
В закладі не було вільної торгівлі, тому періодично я звідти йшов, шукаючи нових вражень в інших місцях (спойлер2: я завжди повертався назад).
Тут підходить до завершення моє навчання в інституті, і мене запрошують попрацювати в Варшаві, але це вже зовсім інша історія.
.
Тут питання придумаєш сам і скажеш мені
..а ви одразу знали ким хочете стати в майбутньому? Чи все ж вас змусили піти на ортодонта вчитись(прости господи, чого я не пішов на щось таке?()
2 years ago | [YT] | 6
View 8 replies