Prof. R. Garcia-Fernandez, PhD, MLS
Welcome to my channel, where we explore the fascinating world of health and nutrition! 🌱🥑 🍎
As a passionate Educator, I'm excited to share my knowledge about Biochemistry, Genetics and Nutrition. Join me to explore: the functions of nutrients, the relationship between nutrition and disease, including diabetes, cancer, and intolerances, nutrition in different life stages (seniors, adolescents, and children), food-drug interactions and nutrition tips. I'm committed to using only reputable sources, to ensure the information I share is accurate. đź“šđź’ˇ
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My experience/education:
- BSc Chemistry, MSc Biochemistry, PhD Biological Sciences (University of Havana, Cuba)
- Instructor of Chemistry and Human Nutrition.
- Certified Medical Laboratory Scientist (AMT)
Rossana | Beyond a Lecture
¿Te has medido la vitamina D alguna vez? ¿Y si parte de tu cansancio, inflamación o envejecimiento, no fuera “la edad”… sino vitamina D baja?
Hace tiempo investigué este tema y terminé haciendo uno de mis videos más importantes sobre vitamina D, telómeros y salud celular.
Te lo dejo por aquà 👇
10 hours ago | [YT] | 2
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Rossana | Beyond a Lecture
El butirato es el "superhéroe" desconocido que produce tu cuerpo gracias al Kéfir. Aquà te dejo 3 cosas que hace por tu colon y tu inflamación. Tienes más información sobre Kefir y salud celular/longevidad, en el video de esta semana. Te dejo el link al video y te espero por allá para responder tus preguntas: https://youtu.be/h9fs5YOAuko?si=nm39o...)
3 days ago (edited) | [YT] | 3
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Rossana | Beyond a Lecture
Imagina un “yogurt” capaz de reducir la inflamación y proteger tus células desde el ADN. 🧬✨
Muchos llaman al Kéfir el "elixir de la longevidad", pero pocos entienden la ciencia detrás: compuestos como el kefirán y el butirato son los verdaderos responsables de mantener tu cuerpo joven a nivel celular.
En el video de Ă©sta semana (puedes verlo completo aquĂ: https://youtu.be/h9fs5YOAuko?si=nm39o...) profundizamos en:
✅ Kéfir vs. Yogur: ¿Cuál esla diferencia?
âś… El secreto del KĂ©fir para frenar el envejecimiento.
✅ ¿Kefir de Leche o de Agua? Cuál elegir según tu meta.
✅ ¿Puede tomarlo un diabético, una embarazada o alguien con intolerancia a la lactosa?
âś… Impacto real en gastritis e hĂgado graso.
¿Alguna vez lo has probado o te intimida un poco su sabor? ¡Te leo en los comentarios! 👇
3 days ago | [YT] | 5
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Rossana | Beyond a Lecture
¡Hola a todos! 👋 Acabo de publicar el nuevo video sobre el Kéfir 🥛
Muchos lo consumen por salud digestiva, pero lo que sucede dentro de tus células es lo que realmentte sorprenderá!
¿Ya incluyes el Kéfir en tu rutina diaria? (¡Vota y te cuento más en el video! 👇)
Opciones de la encuesta:
Mira aquĂ el video, esto es lo que el KEFIR Hace a tus CĂ©lulas | La Verdad CientĂfica
https://youtu.be/h9fs5YOAuko?si=mcYAh...
4 days ago | [YT] | 4
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Rossana | Beyond a Lecture
El sello Creapure es sinónimo de calidad en creatina y definitivamente es algo que quieres buscar. Pero… ¿crees que ese sello lo garantiza todo? Hay detalles que después de los 40, pueden marcar la diferencia en tus resultados. ¿Seguro que la estás usando bien? En el video más reciente del canal te lo conté todo. Te dejo el link: https://youtu.be/waa8isBPGQw?si=4QWgx...
3 weeks ago | [YT] | 3
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Rossana | Beyond a Lecture
Pregunta rápida 👇
¿Qué has escuchado sobre la creatina?
ÂżAlgo diferente? Te leo đź‘€
👉 En el video más reciente del canal explico quĂ© dice realmente la evidencia sobre esto… y quĂ© deberĂas tener en cuenta antes de tomarla.
đź”— link en el primer comentario
4 weeks ago | [YT] | 2
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Rossana | Beyond a Lecture
Sabes por qué las vitaminas del complejo B se numeran:
B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12…?
Y… ¿te has fijado en esto?
❓ ¿Por qué no existe la B4?
❓ ¿Dónde está la B8?
âť“ ÂżY la B10 o B11?
No es un error…
y tampoco es casualidad.
💬 ¿Sabes por qué pasa esto?
4 weeks ago | [YT] | 1
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Rossana | Beyond a Lecture
ÂżCuál de estos es un beneficio de la CREATINA comprobado por la ciencia, más allá del gimnasio? đź§
4 weeks ago | [YT] | 4
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Rossana | Beyond a Lecture
La creatina no es solo para el gym…
y después de los 40 puede ser clave.
Pero hay errores muy comunes:
❌ comprar versiones menos efectivas
❌ pagar de más por algo que no es mejor
❌ usarla mal
Y eso hace que muchas personas no vean resultados.
En este video te explico cĂłmo usarla BIEN. Te puede ahorrar dinero y errores.
👇
4 weeks ago | [YT] | 2
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Rossana | Beyond a Lecture
Completa la frase:
Se que deberĂa mejorar ___________ pero me cuesta.
1 month ago | [YT] | 4
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