Hey, schön dass du hier bist. Mein Name ist Andi – oder auch Andi Verwürzt. Frei nach dem Motto „Vegan ist mehr als nur Salat und Gemüse“ startete ich 2023 online mit meinem Kanal – rund ums pflanzliche Kochen, mit Rezepten, die richtig gut schmecken, satt machen und ganz ohne tierische Produkte auskommen.
Doch irgendwann kam die Frage auf: Was steckt da eigentlich alles drin? Geht das nicht auch natürlicher? Die Antwort: Auf jeden Fall. Deshalb entschied ich mich damit anzufangen, möglichst mit vollwertigen, wenig verarbeiteten Zutaten zu kochen – Lebensmitteln, die es überall zu kaufen gibt. Mit Zutaten, die satt machen, Energie liefern und dabei richtig lecker sind.
Und nun bin ich hier und zeige, was die vollwertige und pflanzliche Küche alles zu bieten hat. ☺️ Wenn du magst, kannst du gerne auch mal einen Blick in mein eigenes Kochbuch werfen. Alle Infos dazu gibt es auf www.verwürzt.de! Und nun, viel Spaß beim Kochen und Genießen!
Andi Verwürzt
Bunter Salat, cremiges Ranchdressing und knusprig-würziges Hähnchen – absoluter Klassiker! Und das geht auch 100% authentisch vegan. Salat, kein Problem! Dressing, fettarm mit Seidentofu! Hähnchen, gut zubereiteter Tofu!
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➡️ zum Rezept: youtube.com/shorts/AETAs8FhkJw
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Mein Kochbuch mit über 140 weiteren vollwertigen sowie pflanzlichen Gerichten gibt es in meinem Kochbuch ‘Verwürzt Vegan’. Einfach bestellen auf: www.verwürzt.de. 😊
1 day ago | [YT] | 191
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Andi Verwürzt
Die karamellisierte Zwiebel-Pasta ist einfach nen mega leckeres Gericht und ich dachte mir ich nehm mal das Grundrezept und mach da noch etwas viel Tolleres raus. Cremig, knusprig, lecker!
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➡️ zum Rezept: youtube.com/shorts/0KXUx-l4xRE
3 days ago | [YT] | 225
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Andi Verwürzt
Knusprige Tofu-Nuggets – außen goldbraun, innen saftig! Der Geheimtrick? Tofu vorher einfrieren. Dadurch bekommt er die perfekte Nugget-Textur! Ich erklär dir Schritt für Schritt wie und vor allem warum es sooooo gut funktioniert.
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➡️ zum Rezept: youtube.com/shorts/moQlr9TxcTY
5 days ago | [YT] | 245
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Andi Verwürzt
Hummus geht wirklich immer und wer im Frühling nen saisonalen Touch dazugeben will, ist mit diesem Rezept gut aufgehoben. Statt Knoblauch wird frischer Bärlauch benutzt und verschafft dem Kichererbsenmus noch einen zusätzlichen Aromakick.
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➡️ zum Rezept: youtube.com/shorts/ToChjOMC4Zk
1 week ago | [YT] | 218
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Andi Verwürzt
Avocado-Toast mit Rührei ist schon nen leckeres Frühstück und das geht auch ganz einfach vegan! Aber noch viel besser! Dicke Scheiben Sauerteigbrot, darauf eine Avocadocreme, aromatische Tomaten und würziger Rührtofu. Ausprobieren und genießen!
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➡️ zum Rezept: youtube.com/shorts/Vu1sg3Pn0wI
1 week ago | [YT] | 210
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Andi Verwürzt
Nährstoffbombe gefällig? Dann ist dieser Salat hier genau das Richtige! Denn Brokkoli, Kichererbsen und Mandeln mit frischem Ingwer sind nur die Basis. Dazu kommen proteinreiche Tofubällchen mit Zucchini aus dem Ofen. Eine super Kombi, vor allem geschmacklich!
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➡️ zum Rezept: youtube.com/shorts/8dtuQt0oBZE
1 week ago | [YT] | 214
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Andi Verwürzt
Falls du wie ich zu den Leuten gehörst, die Kaffeearomen zwar super finden, aber niemals ne Tasse trinken würdest, sind diese Espresso-Haferschnitten bestimmt was. Schokoladig, aromatisch, saftig und obendrauf eine leckere Chai-Creme!
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➡️ zum Rezept: youtube.com/shorts/6yd3qyH1mJI
2 weeks ago | [YT] | 266
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Andi Verwürzt
Maximal knusprig, herzhaft lecker und voller guter Zutaten. Wer muss Cracker kaufen, wenn man sie so einfach selbst backen kann? Ich garantiere dir: sie sind schneller weg, als du gucken kannst!
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➡️ zum Rezept: youtube.com/shorts/KcDFtDE852M
2 weeks ago | [YT] | 229
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Andi Verwürzt
Einmal die Sonne in der Suppenschüssel gefällig? Dann musst du diese goldene Linsensuppe kochen. Sie sieht nämlich nicht nur schick aus und wärmt, sie schmeckt auch noch sehr aromatisch, macht und hält satt, aber ohne Völlegefühl!
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➡️ zum Rezept: youtube.com/shorts/f6o44IHceCA
2 weeks ago | [YT] | 232
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Andi Verwürzt
Nachdem mein Tipp-Video zum Kochen von Hirse so gut angekommen ist, gibt es heute auch eines zu Buchweizen. Mein Lieblings-Pseudogetreide. 🤤
3 weeks ago | [YT] | 38
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