Andi Verwürzt
Hey, ich bin Andi und koche gerne. Seit einigen Jahren lebe ich vegan und liebe die pflanzliche Küche. Für die einen ist es nur Salat und Gemüse, doch für mich so viel mehr. Vegane Gerichte können unglaublich lecker sein und das zeige ich gerne allen, die mehr aus ihrem Essen machen wollen.
Andi Verwürzt
Schokolade und Kokos sind ne unschlagbare Kombination und dann auch noch zusammen in einem dicken Cookie, außen knusprig, innen weich. Vegan, glutenfrei, mit natürlichen Zutaten… muss ich noch mehr schreiben? Glaube nicht … !
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➡️ zum Rezept: youtube.com/shorts/5Y3FPZgo_lA
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23 hours ago | [YT] | 85
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Andi Verwürzt
TOFU! Bevor nun jemand ankommt mit “Ehhh Tofu schmeckt nicht” … sorry, kann ich nicht verstehen. Aber ich gehe mal davon aus, dass wer so denkt, einfach normalen Naturtofu mit, im besten Falle, etwas Salz gegessen hat. Die Frage ist doch: isst denn jemand Huhn, Schwein oder sonst was an leider totem Getier gerne ohne irgendwas? Ich glaube nicht. Es wird also mal Zeit, sich das Thema Tofu genauer anzuschauen! Heute: die verschiedenen Sorten!
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➡️ zum Video: youtube.com/shorts/b8p2LO-Udak
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2 days ago | [YT] | 162
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Andi Verwürzt
Nen cremiger Dip, weich gebackene würzige Süßkartoffel und ein wenig was an Grünzeug obendrauf. Ich weiß nicht, wie du das siehst, aber für mich gehts kaum besser! Und deswegen, hier ein leckeres Rezept!
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➡️ zum Rezept: youtube.com/shorts/i8lTxlXpYBo
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5 days ago | [YT] | 110
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Andi Verwürzt
Es ist Frühling, der Bärlauch wächst und ein Pesto daraus zu machen ist absolut Pflicht. Denn Pesto geht immer und überall. Wie z.B. in einem würzig leckeren Hefezopf. Ein Träumchen und sogar aus Vollkornmehl.
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➡️ zum Rezept: youtube.com/shorts/CRHOIn9YHzU
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1 week ago | [YT] | 126
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Andi Verwürzt
Beim Thema Rührei scheiden sich die Geister. Einige mögen es eher trocken und fest, andere wiederum weich und cremig. Gleiches gilt auch beim Rührtofu und wer zum Team Cremig gehört, wird mit diesem Rezept glücklich!
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➡️ zum Rezept: youtube.com/shorts/NIkzKE30Cmc
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1 week ago | [YT] | 91
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Andi Verwürzt
Sauce Hollandaise! Ohne die, gibt es auch keinen Spargel. Aber Spargel ist lecker und wer ihn vegan essen will, kann sich mit diesem Rezept eine cremige Hollandaise auf Cashewbasis zubereiten. Perfekt!
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➡️ zum Rezept: youtube.com/shorts/w72vJ1uICJU
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1 week ago | [YT] | 134
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Andi Verwürzt
Kein Bock mehr auf Tofu? Wie wäre es dann mit Tempeh, der doppelt so viele Proteine mit sich bringt? Würzig mariniert, dazu eine cremige Pilz-Nudel-Pfanne dank Cashewsauce und schon ist ein leckeres Essen auf dem Tisch!
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➡️ zum Rezept: youtube.com/shorts/qlMGIOP1xvA
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2 weeks ago | [YT] | 118
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Andi Verwürzt
Ein schokoladiger, aber auch erfrischender Snack für zwischendurch gefällig? Dann ist diese Nascherei mit Kokosjoghurt und Beeren genau das Richtige. Natürlich, vegan und absolut lecker!
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➡️ zum Rezept: youtube.com/shorts/d03_EywfaNM
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2 weeks ago | [YT] | 143
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Andi Verwürzt
Schlotzig, cremig, Risotto! Und zwar in der Frühlings-Edition mit leckerem grünen Spargel undv Erbsen. Ohne Butter oder Käse, dafür mit Mandelmus!
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➡️ zum Rezept: youtube.com/shorts/xFSCg09qBiI
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2 weeks ago | [YT] | 91
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Andi Verwürzt
Kichererbsen sind einfach super. Gesunde Kohlenhydrate, gute Ballaststoffe und haufenweise Proteine. Aber nicht nur das. Es kann unglaublich viel aus ihnen gemacht werden. Entweder kauft ihr sie einfach direkt fertig im Glas. Oder aber, ihr kocht sie selbst, spart damit Geld, produziert weniger Müll und sie schmecken besser.
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➡️ so geht es: youtube.com/shorts/4iI7mqRkWSg
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2 weeks ago | [YT] | 182
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