Hey, schön dass du hier bist. Mein Name ist Andi – oder auch Andi Verwürzt. Frei nach dem Motto „Vegan ist mehr als nur Salat und Gemüse“ startete ich 2023 online mit meinem Kanal – rund ums pflanzliche Kochen, mit Rezepten, die richtig gut schmecken, satt machen und ganz ohne tierische Produkte auskommen.
Doch irgendwann kam die Frage auf: Was steckt da eigentlich alles drin? Geht das nicht auch natürlicher? Die Antwort: Auf jeden Fall. Deshalb entschied ich mich damit anzufangen, möglichst mit vollwertigen, wenig verarbeiteten Zutaten zu kochen – Lebensmitteln, die es überall zu kaufen gibt. Mit Zutaten, die satt machen, Energie liefern und dabei richtig lecker sind.
Und nun bin ich hier und zeige, was die vollwertige und pflanzliche Küche alles zu bieten hat. ☺️ Wenn du magst, kannst du gerne auch mal einen Blick in mein eigenes Kochbuch werfen. Alle Infos dazu gibt es auf www.verwürzt.de! Und nun, viel Spaß beim Kochen und Genießen!
Andi Verwürzt
Kurz um: die meiner Meinung nach besten Wraps, die es gibt. Japp, sie sind etwas aufwändiger zuzubereiten, weil es einige Komponenten gibt, aber vertraut mir, es lohnt sich absolut!
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➡️ zum Rezept: youtube.com/shorts/lT0MIIW5cos
1 day ago | [YT] | 180
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Andi Verwürzt
Cremige Nudelsaucen sind super einfach mit Seidentofu gemacht. So wie diese mega leckere geröstete Paprikasauce. Sehr proteinreich, gleichzeitig aber nicht so fettig. Und ich garantiere: niemand wird merken, dass Tofu drin ist!
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➡️ zum Rezept: youtube.com/shorts/VsEiqorC42U
3 days ago | [YT] | 244
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Andi Verwürzt
Apfel und Banane – immer eine gute Kombination! Auch in diesen saftig-weichen, veganen Muffins, die sicherlich allen schmecken. Egal ob jung oder alt, die gehen einfach immer und sind voller guter Zutaten!
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➡️ zum Rezept: youtube.com/shorts/wQg7je4edfA
5 days ago | [YT] | 212
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Andi Verwürzt
Hefeflocken gehören denke ich eher in die Kategorie "Was denn das?!", wenn es um den Einstieg in die vegane Küche geht. Deswegen dachte ich mir, wird es mal Zeit für ein wenig Aufklärung und Tipps dazu!
1 week ago | [YT] | 34
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Andi Verwürzt
Ne richtig deftige Stulle, aber vegan? Habe ich hier im Angebot! Nämlich mit Hummus, Gewürzgurke, Sprossen und eingelegten Zwiebeln. Wer braucht schon Mett oder Streichwurst?!
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➡️ zum Rezept: youtube.com/shorts/0Fd5q49Jg9w
1 week ago | [YT] | 217
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Andi Verwürzt
Früher gab es bei uns oft Quarkauflauf zu essen und ich dachte mir, den kann man doch bestimmt auch gut als “Baked Oats” Variante machen. Ergebnis: hat super geklappt und schmeckt mit Heidelbeeren mega lecker!
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➡️ zum Rezept: youtube.com/shorts/2m9qYS4INrM
1 week ago | [YT] | 254
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Andi Verwürzt
Dieser bunte Salat bringt Farbe in den grauen Winter und dazu noch eine aromatische Vielfalt, die jeden überzeugen wird. Frisches, Geröstetes, Süßes, Saures, Nussiges, Cremiges … es ist einfach alles dabei!
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➡️ zum Rezept: youtube.com/shorts/ZtEfStRuJRM
1 week ago | [YT] | 180
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Andi Verwürzt
Currys kennt man ja meist mit Linsen, aber Buchweizen eignet sich auch hervorragend dazu! Die erdigen Aromen zusammen mit den indischen Gewürzen passen super zusammen. Dazu eine Seidentofu-Creme statt Kokosmilch für eine Cremigkeit, die nicht schwer im Magen liegt. Ach und saisonaler Rosenkohl als Beilage!
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➡️ zum Rezept: youtube.com/shorts/24IWzSGCwCI
2 weeks ago | [YT] | 261
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Andi Verwürzt
Bei meinem Video zum Sprossenziehen kam immer wieder die Frage auf, wie verhindert werden kann, dass die Sprossen anfangen zu schimmeln. Fast immer geht es dabei um feine weiße Härchen an den Wurzeln. Aber in den meisten Fällen ist das gar kein Schimmel, sondern etwas völlig Natürliches: Wurzelhaare!
2 weeks ago | [YT] | 27
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Andi Verwürzt
Bowls sind einfach immer lecker und diese hier ist für all die, die ab in die Karibik wollen. Knusprig gebackener Kokos-Tofu mit einer Mango-Avocado-Salsa und Erdnusssauce auf einer Portion Reis. Ein Träumchen!
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➡️ zum Rezept: youtube.com/shorts/y0WMkeWqwaM
2 weeks ago | [YT] | 206
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