Рецепты от CHEF ANDREI
Если вы не умеете готовить и хотите научиться,то мой канал именно для вас.Повар с большим опытом работы в топовых ресторанах и отелях 4-5 звездочной категории раскроет все секреты и обучит техники современной кухни.Пройдя путь от посудомойщика до шефа я решил поделиться своими знаниями с вами.
Всё,что я умею это заслуга моей мамочки и бабули,которые вложили в меня любовь к еде и её приготовлению. Они дали мне жизнь, они посвятили мне всю свою жизнь и время, они всегда были рядом, чтобы вырастить меня и позаботиться. Моя бабуля ушла в 2018 году ,а мама в 2021 году: в тот день моя жизнь была разрушена.У меня не было желания продолжать ведения канала.Но я собрался и решил вести канал в память о них,поделится секретами ,которыми они научили меня с самого раннего детства,дали базу всем моим знаниям.Канал посвящается памяти моей мамочки и бабулечке.Так,что не судите строго.Мама, бабуленька вы всегда будете лучшими людьми в этом мире для меня. Я очень скучаю по вам.
Рецепты от CHEF ANDREI
Не пропустите на канале новый ,сезонный рецепт «Грибного ризотто» с лисичками.Ризотто с лисичками — это классика итальянской кухни, когда сезон свежих лисичек совпадает с прохладной погодой, а хочется чего-то тёплого, насыщенного и ароматного.По вкусу блюда - это нежная орехово-грибная нотка лисичек, которая сохраняется даже при термической обработке и отлично сочетается с маслом,пармезаном и белым вином.Рецепт доступен по ссылке
Как приготовить ризотто с лисичками | Грибное ризотто с лисичками | Готовим грибное ризотто
https://youtu.be/LU6EPMwczU0
Всем приятного просмотра и отличного настроения !!!
3 months ago | [YT] | 2
View 0 replies
Рецепты от CHEF ANDREI
Есть овощи,которые трудно встретить сейчас в магазине.Хочу вас познакомить с «Романеско» из семейство капустных.А также представляю мою подачу,в которой я совместил:
пюре из брокколи;
карамельзированный кольраби;
Сувид спаржа с Романеско;
дробленые фисташки;
жареная треска;
винный соус;
укропное масло.
Всем хороших выходных и отличного настроения.
6 months ago (edited) | [YT] | 4
View 0 replies
Рецепты от CHEF ANDREI
Поздравляю с праздником Пасхи! Желаю, чтобы в вашем доме царили доброта, тепло сердец, радостный смех и улыбки ваших родных и близких. Желаю любви, мира и согласия во всём!
7 months ago | [YT] | 7
View 0 replies
Рецепты от CHEF ANDREI
По просьбе подписчиков на канал добавлен рецепт «Грибного ризотто».Начиная от овощного бульона и заканчивая подачей,окунитесь в мир гастрономических красок и секретов приготовления одного из самых старых блюд Италии..Как всегда все необходимые рекомендации по приготовлению в видео-рецепте.
Как приготовить грибное ризотто | Ризотто Порчини | Рецепт ризотто с грибами | How to make risotto
https://youtu.be/PO3AJnSHWiY
8 months ago | [YT] | 3
View 0 replies
Рецепты от CHEF ANDREI
Не пропустите на канале новый рецепт приготовления морковного пюре на копченой паприке + несколько рекомендаций по приготовлению.
Рецепт уже доступен по ➡️
https://youtu.be/636vvacKrFo
9 months ago | [YT] | 2
View 0 replies
Рецепты от CHEF ANDREI
На канал добавлен новый рецепт из рубрики «В поисках идеальной текстуры и ингредиентов для пюре».В этот раз мы будем готовить пюре из кольраби с добавлением картофеля и прижженного чеснока.Попробуйте,что-то новое и удивите всю семью.
Рецепт уже здесь 🔜 Как приготовить пюре из кольраби и картофеля | How to cook kohlrabi puree
https://youtu.be/h9_3xzV9x-M
9 months ago | [YT] | 1
View 2 replies
Рецепты от CHEF ANDREI
Не пропустите рецепт и всю технику приготовления теста для итальянских равиоли.Вам потребуется всего несколько ингредиентов,которые есть у каждого дома.Готовим вместе ,быстро и вкусно !!!
Рецепт здесь ➡️ Как приготовить тесто для "Равиоли"
https://youtu.be/ZzNoVxhA1Zc
9 months ago | [YT] | 4
View 0 replies
Рецепты от CHEF ANDREI
Новый рецепт «Гратен из молодого картофеля с беконом под соусом Бешамель на паприке» уже доступен для просмотра на канале,в рубрике Французская кухня ➡️ https://youtu.be/_I4ABHhQT98?si=difTv...
А пока пройдемся,что нам для этого потребуется.
Ингредиенты для приготовления:
1500 грамм молодого картофеля;
1 болгарский перец;
250 грамм бекона;
2 дольки чеснока;
веточка тимьяна;
30 + 30 грамм сливочного масла;
2 столовые ложки оливкового масла;
2 столовые ложки муки;
соль и перец по вкусу;
750 мл. молока;
2 средних луковицы;
2 грамма мускатного ореха;
60 грамм сыра Пармезан.
Всем приятного аппетита !!!
9 months ago | [YT] | 4
View 0 replies
Рецепты от CHEF ANDREI
Каждый из нас любит посидеть за чашечкой кофе и отдохнуть от повседневной суеты.А что если ещё с чашечкой горячего кофе подать вкусные американские пирожные под названием - Брауни.
Рецепт очень прост и не займет у вас много времени. Вам даже не понадобится миксер.Все,что вам надо это растопить масло и шоколад на водяной бане ,а затем добавить несколько ингредиентов.
Рецепт здесь➡️ https://youtu.be/Cy3luf8qvuE
9 months ago | [YT] | 1
View 0 replies
Рецепты от CHEF ANDREI
Продолжая тему завтраков сегодня приготовим вкусный японский омлет под названием Тамагояки | 卵焼き.Ппробуйте приготовить, что то новое и неповторимое,наполненое сладкими красками на базе соевого соуса.
9 months ago | [YT] | 0
View 0 replies
Load more