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仲有半個月左右就中秋節，係時候講下月餅。雖然近年奶皇月餅幾乎成為咗月餅界嘅主流，亦有唔少月餅因為成本效益而轉到內地生產，不過話雖如此，香港其實仲可以搵到手工製作嘅月餅嘅。

今次 ‪@KongFoodKee‬ 就帶大家睇下西環呢間街坊老字號小店，睇睇佢哋招牌嘅五仁月餅係點製成嘅。

記得CLS!!

5 days ago | [YT] | 12

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講到近年香港嘅飲食文化，以「平靚正」做招徠嘅兩餸飯一定係其中一樣好具代表性嘅嘢，雖然兩餸飯早就存在喺香港人嘅生活日常之中，但疫情後佢嘅「地位」明顯起咗變化，唔只開到成行成市，菜式仲越嚟越多花款同講究。

今次‪@KongFoodKee‬ 就走咗入「權發小廚」，睇睇呢個咁配合到香港人急速生活節奏嘅兩餸飯店係點樣運作～



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1 month ago | [YT] | 18

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今晚9:30約定你地
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2 months ago | [YT] | 96

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豉油呢種再尋常不過又幾乎每個家庭都會有嘅調味料，價錢雖然平，但製作過程絕不簡單，今次 ‪@KongFoodKee‬ 就去咗屹立香港九十多年嘅冠珍醬園，深入佢哋位於元朗凹頭嘅廠房，睇睇招牌嘅頭抽係點樣製成嘅。

大家記得幫手cls!

3 months ago | [YT] | 15

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端午節又到，近件愈嚟愈多品牌都將糭交由內地廠房代工，不過都仲有啲品牌堅持喺香港製造。‪@KongFoodKee‬ 今次帶大家去有90年歷史嘅「八珍」位於將軍澳工業邨嘅廠房，睇睇佢哋嘅糉係點樣製成嘅。

大家記得幫手CLS~

4 months ago | [YT] | 15

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今時今日仲有做自家醬料嘅鋪頭真係賣少見少，深水埗「周記醬料」除咗爆紅手工燒賣，其實醬料先係佢哋老本行。今次 ‪@KongFoodKee‬ 帶大家睇下呢間老字號點樣自製醬料同辣菜甫，佢哋炒醬用嘅銅鑊仲係已結業嘅本地百年老店「炳記銅器」出品，非常珍貴～

6 months ago | [YT] | 29

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就嚟新年，大家買年貨未？今集@odKee 就去咗老字號陳意齋，睇睇芋蝦呢樣買少見少嘅手工賀年食品係點做出嚟嘅。

芋蝦都算係小編入行之後先初次接觸嘅賀年食品。片中見佢哋圍埋一齊密密炒，先知道芋蝦看似簡單，但要做得好食原來好難。

新店需要支持，記得幫手CLS!! 感謝🙏🏼🙏🏼🙏🏼

7 months ago (edited) | [YT] | 33

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「九大簋」聽就聽得多，但係香港整「九大簋」嘅鋪頭已經買少見少。今次 ‪@KongFoodKee‬ 就入咗元朗由頭到尾紀錄如何準備呢場「九砵」（九大簋）宴席～記得幫手CLS!! 🙏🏼🙏🏼🙏🏼

9 months ago | [YT] | 24

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友台新片上架~大家幫手CLS！

天寒地凍，有咩好過食返個好味羊腩煲！今集 ‪‪@KongFoodKee‬ ‬去到北角羊腩煲名店人人和平～逐步睇佢哋嘅羊腩煲係點樣整嘅。大家應該都知道，坊間好多羊腩煲都唔係用全羊腩，而混入羊嘅各個部位嚟賣去減低成本。人人和平喺呢方面就好均真，分咗做羊腩煲同羊肉煲兩款，前者真係只用羊腩部位，特別挑選不足 24斤嘅蒙古乳羊，羊腩脂香豐富，百分百真材實料～

9 months ago | [YT] | 39

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友台新片上架！今集 ‪@KongFoodKee‬ 去到西環睇下呢間小食店「卿記工房」。佢哋嘅煎釀三寶用上陳皮鯪魚肉製作，仲要係自家每日新鮮手打，每朝由店主爸爸取貨後喺街市入面將鯪魚逐一洗淨、挑走殘留魚骨，再混入剪碎嘅陳皮同魚肉一齊絞碎，然後只加簡單調味及鹽水攪勻，再以人手反覆撻至起膠再交到阿聰手上，真材實料！



新台發展不易，希望大家可以幫手CLS！

10 months ago | [YT] | 32