JAPAN FOOD STORY - Invidious

【新動画公開しました！】
動画URL▶︎https://youtu.be/VdxKpfrmYPU

大阪・天神橋筋1丁目の商店街に店を構える「おばんざい鈴」さん。
昨年オープンしたばかりながら、旬の食材を活かしたおばんざいと心のこもった家庭料理で、
すでに多くのお客さんを魅了しています。

安くてボリューム満点のおばんざい定食は、なんと11種類から、その日のメニューを組み合わせて楽しめるスタイル。
厨房に立つのは全員“お母さん”スタッフ。温かい接客と家庭的な味わいが、訪れる人を優しく迎え入れます。

店主の村田鈴さんは、若くしてさまざまな経験を重ね、その歩みを力に変えてこの店を開きました。
動画では、おばんざい作りの様子はもちろん、開店に至るまでの想いと背景にも密着しています。

お腹も心も満たされる時間を、ぜひご覧ください！

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[New Video Premieres on Friday, August 15 at 5:30 PM!]

Located in the bustling Tenjinbashisuji 1-chome shopping street in Osaka, Obanzai Suzu is a cozy spot that has quickly won over many customers since opening just last year.
They serve seasonal obanzai—traditional Kyoto-style side dishes—along with heartfelt home cooking that warms both body and soul.

Their affordable, hearty obanzai set meals let you choose from an impressive 11 different dishes, creating your own perfect combination.
In the kitchen, you’ll find an all-“okāsan” (mother) staff, whose warm hospitality and comforting flavors welcome every guest like family.

Owner Suzu Murata, despite her youth, has lived through many experiences and turned them into the driving force behind opening this shop.
In this video, we not only showcase the making of their obanzai, but also follow the journey, thoughts, and background that led to the restaurant’s opening.

Come and enjoy a story—and flavors—that will fill both your heart and your stomach!

1 week ago (edited) | [YT] | 330

【創業55年！東大阪で愛され続ける老舗食堂「ミズハ食堂」】
動画はこちら ▶︎ https://youtu.be/tmEHeapR47I

今回ご紹介するのは、東大阪で昭和45年に創業した老舗食堂「ミズハ食堂」さんです。

店内にずらりと並ぶのは、毎日手作りされるお惣菜の数々。
豊富なおかずの中から日替わりで好きなものを選べるスタイルで、
どれも昔ながらのやさしい味わいが人気を集めています。

中でも一番の人気メニューは「カレーうどん」。
牛肉と淡路産の玉ねぎをたっぷり使い、出汁の旨みを存分に引き出した一杯は、
最後のひと口までレンゲが止まらないおいしさです。

地元の人々にとって、毎日でも通いたくなるような、温かな味と雰囲気がここにあります。
ぜひ動画でご覧ください！

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Watch here ▶︎ https://youtu.be/tmEHeapR47I

In this episode, we visit Mizuha Shokudo, a long-established eatery in Higashi-Osaka, founded in 1970.

Inside the shop, a colorful array of homemade side dishes lines the counter.
With a wide selection of daily-changing options, each dish offers a nostalgic, home-cooked flavor that locals love.

The standout favorite? Their signature curry udon.
Made with tender beef and sweet Awaji onions, the flavorful broth is rich and satisfying—
so good, you’ll finish it down to the last drop.

This cozy spot continues to be a beloved part of the neighborhood—
a place where comforting food and a welcoming atmosphere go hand in hand.

Don't miss it—check out the video now!

2 weeks ago | [YT] | 208

【白川台一貫楼｜総再生数1000万回超えのパラパラ炒飯の極意】
本編URL：https://www.youtube.com/watch?v=0zWdn...

2022年に公開した動画「白川台一貫楼」
店主・宮下さんがラジオ関西に出演されました。

話題となった“パラパラ炒飯”づくりのコツを、ラジオでたっぷり語られています。
プロの鍋さばき、必見です！

▼記事はこちら
jocr.jp/raditopi/2025/07/10/639360/

この週末、ぜひ足を運んでみてください🚗

※現在は神戸・白川台から三木市へ移転されています。
移転後のお店の様子はこちら👇
https://youtu.be/cYEOCy5v_40?si=zYERz...

---

[Shirakawadai Ikkanro | 10 Million Views – The Secret to Perfect Fried Rice]
Main video: https://www.youtube.com/watch?v=0zWdn...

In 2022, we featured the legendary “Shirakawadai Ikkanro” in one of our videos.
Now, owner-chef Mr. Miyashita has appeared on Radio Kansai to talk about his famous para-para chahan—Japanese-style fried rice known for its light and fluffy texture.

He shares his expert tips and techniques in detail.
If you're into wok skills and next-level fried rice, this is a must-listen.

▼ Read the article (in Japanese):
jocr.jp/raditopi/2025/07/10/639360/

Why not plan a visit this weekend?

※The restaurant has since relocated from Shirakawadai (Kobe) to Miki City.
Check out the new location here👇
https://youtu.be/cYEOCy5v_40?si=zYERz...

1 month ago | [YT] | 148

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【白川台一貫楼｜総再生数1000万回超えのパラパラ炒飯の極意】
本編URL：https://www.youtube.com/watch?v=0zWdn...

2022年に公開した動画「白川台一貫楼」
店主・宮下さんがラジオ関西に出演されました。

話題となった“パラパラ炒飯”づくりのコツを、ラジオでたっぷり語られています。
プロの鍋さばき、必見です！

▼記事はこちら
jocr.jp/raditopi/2025/07/10/639360/

この週末、ぜひ足を運んでみてください🚗

※現在は神戸・白川台から三木市へ移転されています。
移転後のお店の様子はこちら👇
https://youtu.be/cYEOCy5v_40?si=zYERz...

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[Shirakawadai Ikkanro | 10 Million Views – The Secret to Perfect Fried Rice]
Main video: https://www.youtube.com/watch?v=0zWdn...

In 2022, we featured the legendary “Shirakawadai Ikkanro” in one of our videos.
Now, owner-chef Mr. Miyashita has appeared on Radio Kansai to talk about his famous para-para chahan—Japanese-style fried rice known for its light and fluffy texture.

He shares his expert tips and techniques in detail.
If you're into wok skills and next-level fried rice, this is a must-listen.

▼ Read the article (in Japanese):
jocr.jp/raditopi/2025/07/10/639360/

Why not plan a visit this weekend?

※The restaurant has since relocated from Shirakawadai (Kobe) to Miki City.
Check out the new location here👇
https://youtu.be/cYEOCy5v_40?si=zYERz...

1 month ago | [YT] | 115

【新しい動画を公開しました！】
動画はこちら👉https://youtu.be/KpMvzkxjMhs

今回の舞台は、初の『大阪編』！

創業65年の老舗中華「南海飯店」さん。
【安い・早い・うまい】が揃った、まさに大阪の街中華です！
熟練の職人たちが、手際よく仕上げる昔ながらの本格中華が魅力です🍜

名物は、パリパリ＆ジューシーな「焼き餃子」、
香ばしくパラリと仕上げた「炒飯」、
さらに「中華そば」「酢豚」「八宝菜」など、
どれもがボリューム満点で、しかもお手頃価格！

南海飯店さんが守り続ける“変わらない味”と、
大阪に息づく65年の“ものがたり”をお届けします。

ぜひ、初めての“大阪の食の旅”をご一緒に。

ーー

【New Video Premiering Today!】
Premieres on July 18th at 5:30 PM 👉 https://youtu.be/KpMvzkxjMhs

This time, we’re heading to our very first Osaka episode!

We visited Nankai Hanten, a beloved Chinese restaurant with 65 years of history.
This is the true taste of Osaka’s cheap, fast, and delicious local Chinese cuisine!
Their skilled chefs prepare authentic dishes with speed and precision 🍜

Their specialties include crispy and juicy gyoza,
fragrant and fluffy fried rice,
as well as spring rolls, Chinese noodles, Eight Treasure Stir-fry, and more.
Every dish is hearty, satisfying, and reasonably priced!

We’ll share with you the unchanging flavors that Nankai Hanten has preserved for 65 years,
along with the stories of Osaka’s Minami district.

Join us on this special Osaka food journey!

1 month ago | [YT] | 127

【新しい動画を公開しました！】
動画はこちら👉 https://youtu.be/8nHktGsmo1Q

今回の密着先は、尼崎の町中華「西安曹家餃子坊」。
お店では出していない、店主の“まかない飯”に密着しました！

今日の一皿は、店主オリジナルの「麻婆炒飯」。

痺れる花椒の香りがふわっと立つ。
パラパラご飯に、とろっと辛口麻婆餡が絡む
“まかない”とは思えない、本気の辛旨仕上げ。

仕込みを終えた静かな厨房で、店主が自分のためだけに作る一皿。
それは、ちょっと特別な時間。

ただの“まかない”なのに、目が離せない。
見ればきっと、お腹も心も動きます。
ぜひお楽しみください！

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【New Video is Now Live!】
Watch here 👉 https://youtu.be/8nHktGsmo1Q

This time, we visited "Xian Cao Family Dumpling House", a beloved Chinese eatery in Amagasaki.
We got exclusive access to something that’s not on the menu—the chef’s personal “staff meal”!

Today's dish: the chef’s original Mapo Fried Rice.

The numbing aroma of Sichuan pepper hits first.
Fluffy fried rice soaked in rich, spicy mapo sauce—
It’s bold, flavorful, and seriously fiery, far beyond your average staff meal.

In the quiet kitchen after prep is done, the chef cooks this dish just for himself.
It’s a private, special moment.

It may be “just a staff meal,”
but once you see it, you won’t be able to look away.
It’ll stir your appetite—and maybe even your heart.

Enjoy the video!

1 month ago (edited) | [YT] | 123

【千成亭　100万回再生から2年─あの店の“今”へ。】
本編URL：https://youtu.be/pvYLrllrGQk

2023年6月に公開した「千成亭」さんの動画
気づけば【100万回以上】再生され、多くの方にご覧いただきました。

その当時の映像がこちら👇
【2023年の訪問動画（100万回再生）】
https://youtu.be/6TUiz3MzQpw

コロナ禍のさなかに訪れたあの頃は、
お客さんも少なく、どこか静かで落ち着いた雰囲気でした。

そして2年が経った2025年・・・
再び現地を訪れて感じたのは、あの時とはまるで違う空気でした。

たった2年で何が起きたのか。
どんな変化があって、なぜお客さんが集まるようになったのか。
そのストーリーの続きは、映像の中でお届けします。
ぜひご覧ください！

【今回の新作はこちら】
👉https://youtu.be/pvYLrllrGQk

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Main Video URL: https://youtu.be/pvYLrllrGQk

In June 2023, we released a video featuring Sennaritei.
Since then, it has gained over 1 million views, reaching a wide audience.

Here’s the video from that time👇
[2023 Visit – Over 1 Million Views]
https://youtu.be/6TUiz3MzQpw

Back then, we visited in the middle of the COVID-19 pandemic.
The restaurant had few customers, and there was a calm, quiet atmosphere throughout.

Now, two years later in 2025...
We returned to the same place, and what we saw felt completely different.

What happened in just two years?
What changed? And why are people now lining up to get in?

The rest of the story unfolds in the new video.
We invite you to watch and see for yourself.

[Watch the new video here]
👉 https://youtu.be/pvYLrllrGQk

2 months ago | [YT] | 163

【あなたはどれが食べたい？】Which one would you like to eat?
参考になるかも👉https://youtu.be/uez4ZoxfSIM

2 months ago | [YT] | 88

View 9 replies

【新動画公開されました！】
動画はこちら https://youtu.be/uez4ZoxfSIM

今回ご紹介するのは、京都・亀岡で1979年から続く老舗町中華「中華料理広東」さんです🍜

地元で長年親しまれてきたこのお店を支えるのは、73歳・料理歴55年の料理人。
まさに“町中華の鉄人”と呼ぶにふさわしい方です。
確かな技と、地元食材を生かした本格中華。
地元の人々に何十年も親しまれてきた、変わらぬ味がここにあります。

ぜひご覧ください！

【New Video is Now Live!】
Check it out here: https://youtu.be/uez4ZoxfSIM

In this episode of Japan Food Story, we visit Chuka Ryori Kanton, a beloved local Chinese restaurant in Kameoka, Kyoto, that has been serving the community since 1979.

Behind the kitchen is a master chef who is 73 years old with 55 years of culinary experience—truly a “Town Chinese Cuisine Iron Chef.”
With refined skills and a deep respect for local ingredients, he serves up authentic Chinese dishes full of flavor and heart.

This is a taste that has remained unchanged for decades, cherished by the local community.

2 months ago | [YT] | 150