Le sucre au four

✨ Insert banane flambée
✨ Mousse banane
✨ Mousse au chocolat
✨ Croustillant choco-arachide
✨ Dacquoise arachide et
✨ Glaçage ferrero rocher..,
Laisse-moi te dire que cette bûche là est non seulement belle mais elle est incroyablement délicieuse.

La texture est super belle et la combinaison de banane, chocolat et arachide est parfaite!

Je te partage étape par étape les recettes sous forme de vidéo et je t'explique comment la décorer en plus de ça dans ma nouvelle formation digne d'une deuxième part Édition Noël!

Prête à épater tes invités pour le temps des fêtes? Écrit ''Noël'' en commentaire

2 weeks ago | [YT] | 0

Le sucre au four

✨ Crème au beurre meringue suisse… au beurre noisette. ✨
Pas à la noisette.
Pas saveur de noisette.
Non non.
On parle ici de beurre noisette — le vrai, le sacré, le magique.
(Brown butter… aka : l’odeur du paradis quand tu arrives aux portes. 😇)

Je vais être honnête : c’est officiellement dans mon Top 3 des meilleures inventions de l’humanité.
Et oui, je mets ça au même niveau que :
• le velcro,
• le chocolat,
• et l’option “annuler l’envoi” sur les courriels.

Cette crème au beurre?
💛 Ultra soyeuse
💛 Pas trop sucrée
💛 Un goût de caramel/beurré/grillé absolument criminalement délicieux
💛 Parfaite pour les bûches, cake layers, cupcakes… ou juste à la cuillère (no judgement)

Si tu n’as jamais goûté du beurre noisette dans une crème au beurre… prépare-toi à vivre un moment.
Un vrai.

3 weeks ago | [YT] | 1

Le sucre au four

2025 m’aura donné du fil à retordre… mais aussi certains des plus beaux moments de ma vie.
Parmi eux : ce jour complètement surréel où j’ai remporté 4 médailles au IBIE à Las Vegas et où, avec ma partenaire de feu Sabrina de La Belle Pâtissière, on a décroché la première position, toutes catégories confondues. ✨🔥

Ce genre de moment qui te fait réaliser :
“Ok… je veux revivre ça encore et encore.”

Et honnêtement?
J’en reprendrais sans hésiter, encore et encore. 💛🎂✨

4 weeks ago | [YT] | 0

Le sucre au four

Ça s’adresse à qui, cette formation-là ?
(Spoiler : probablement à toi 👀)

✨ À la cake designer tannée de se faire dire que ses gâteaux sont « trop sucrés » (la phrase qui donne envie de disparaître dans le walk-in).
✨ À l’amatrice qui veut enfin explorer un vrai monde de saveurs et de textures — pas juste “vanille ou chocolat, madame?”.
✨ À celle qui rêve de créer des gâteaux qui se mangent tout seuls… littéralement. (Tu clignes des yeux, il est déjà parti.)
✨ À la débutante qui veut offrir autre chose que les classiques répétitifs à ses clients.
✨ À celle qui met tout son cœur dans le décor… mais qui sait que l’intérieur pourrait clairement être meilleur. (On est toutes passées par là.)

Avoue que tu t’es reconnue au moins une fois là-dedans? 👀😅

Et la bonne nouvelle?
Cette formation-là est non seulement hyper abordable, mais en plus :
💛 Payable en plusieurs versements
💛 Accès complet dès le premier paiement
💛 Aucune date limite — tu regardes ça quand tu veux, où tu veux

1 month ago | [YT] | 1

Le sucre au four

50% de rabais!!!

Notre formation "De Sucre à Cie" est lancée et les places partent comme des petits pains chaud ! Profitez de 50% de réduction pour les prochains jours seulement. ⏰
Les place sont limitées (il en reste 1 place seulement 😱 )

N'attend plus pour te lancer, tu pourrais avoir ton entreprise avant de terminer l'année 2024. Clique sur le lien dans les commentaires pour passer à l'action!

1 year ago | [YT] | 1

Le sucre au four

🌴𝗦𝗲𝗿𝗮𝘀-𝘁𝘂 𝗮̀ 𝗠𝗶𝗮𝗺𝗶 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗹𝗲 𝗰𝗮𝗸𝗲 𝘀𝗵𝗼𝘄 𝗦𝗼𝗳𝗹𝗼?🌴 J'y serais encore cette année et je participe à l'évènement en plus.

Je fais partie des panelistes sur le Stage ''social media and tv'' Dimanche le 28 avril de 10:30 à 11: 30 am pour parler de bâtir son image et sont identités de marque sur les réseaux sociaux.

Je serai accompagner de Ashley Kosowan (@jeanereacakes) et Jonathan Elias (@pastryguru) et interviewer par Emerlie ann (@emerlieannmiller).



L'année dernière, je me souvient avoir été voir les paneliste sur le stage pour leurs entrevue en mode ''fan girl'' et le fait d'être invité pour participer cette année, pour moi, c'est de la folie.



Viens nous voir et poser vos questions lors de l'évènement!
@soflocakeandcandyexpo

@emerlieannmiller

@cakesbytimbo

@mercicakes

@jennaraecakes

@pastryguru

@sugargeekshow

@sugarnova_cakes

@frostedcustomcakes.ut

@chefblaque

@iamcaked

@happyconfetti

@kylieholtcake

@soulbyjanettedulaney

@customcakesbymark

@momschap

@ahead.of.the.carve

@maythe.delangel

@spookycakedoll0520

@theartsylefty

@lesucreaufour

@moreish.cakes

@chefgreeley

1 year ago | [YT] | 1

Le sucre au four

Inacceptable ‪@sylviebond7762‬ , faites attention qui vous accusé de vol. C'est une atteinte à ma réputation. Je fais cette recette depuis une demi décennie, bien avant que ‪@DolceDita‬ publie la sienne (qui estune amie). Merci de retirer votre message mensongère.

1 year ago | [YT] | 0

Le sucre au four

Psst, as-tu voté 3 jours pour moi? Aide moi à représenter le cake design francophone en Amérique: www.americancakeawards.com/vote

1 year ago | [YT] | 1

Le sucre au four

✨ Holy molly! So this happenned!✨

J'aimerais remercier tout ceux qui on prit la peine de voter pour moi, c'est très apprécié. 💖

Laisse-moi te dire que de me voir parmi des artistes de renom comme ça, ça me flatte dans le sens du poil.

Mais ce n’est pas terminer, cette catégorie est choisie en fonction des votes, je vais donc encore avoir besoin de vous.

Les votes commence maintenant et se termine de 30 mars!

Je vais me faire un devoir de représenter le Canada, le Québec et la francophonie du cake design à Miami en avril prochain!

Votez jusqu'à 3 fois par jours: www.americancakeawards.com/vote

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1 year ago | [YT] | 2

Le sucre au four

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Hyper simple!!!
Inscrit toi ici: lesucreaufour.com/louverture-de-la-voute-sucree

1 year ago | [YT] | 3