Soy Alberto Ibañez, desde hace 20 años me dedico a la gestión alimentaria, ayudado y aportando con soluciones técnicas y de gestión a la cadena alimentaria; estuve en la industria alimentaria y del empaque en roles de calidad y operacionales, soy docente en dos universidades en materias de gestión alimentaria (En Chile y Ecuador). Tengo varios emprendimientos de negocio que dan servicios a la cadena alimentaria.
En este canal encontrarás videos técnicos que explico elementos de la gestión alimentaria; considerando mi experiencia, mi formación en gestión e ingeniería, los estándares (por ejemplo GFSI) y la legislación aplicables.
Democraticemos el conocimiento, masifiquemos la inocuidad; ese es mi propósito con este canal.
Si desea formación, te dejo enlaces de mis escuelas:
ibro-academy.com/
academy.ibro-cvm.com/es/
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